作为一个地地道道的北方人，开水烫面饼的做法视频，要说起做面食那可是我最擅长的拿手绝活了，蒸馒头，包饺子，包包子，摊煎饼，对于我来说这些都是家常便饭，最简单不过的了，因为打从小时候我就经常跟着妈妈学做各种各样的美食。不过在众多的面食当中我最爱吃的就是妈妈做的那款烫面饼了，外表酥脆内里柔软，又香又甜，只要吃过一次就让人念念不忘。
【自制烫面饼】
准备食材：面粉300克、开水180克。
烫面饼的配料有面粉、水、油，做法如下：1、用开水烫面：一边倒水一边用筷子搅拌面粉，然后在倒入凉水搅拌成絮状。2、和成面团，和好的面团饧半小时取出简单揉光滑。3、分成小面剂子，每个大约有40克。4、把面团擀成薄饼状。
配料：白糖2小勺、食用油少许。
步骤方法：
1、首先我们在碗中倒入300克面粉，接着在面粉里加入180克的开水，然后用筷子把它搅拌成絮状。（做这一步的时候，不能用冷水揉面，一定要用开水揉面，这样揉出来的面团才柔软筋道。）
我来说一下我做烫面油饼的做法,希望对你能有所帮助。 1.开水烫面,盆中倒入面粉少量盐,用刚烧开的开水和面,搅拌均匀到看不见干面为止,面和好后放1小时自然放凉,然后就可以开水制作油饼啦,热面不行,做出来不好吃。 2.面放凉后取。
2、接下来我们再把面粉揉成光滑的面团，然后盖上一层保鲜膜等它醒发半个小时。
3、在碗中放入2小勺白糖，2小勺面粉，然后把白糖和面粉搅拌均匀。
4、把醒发好的面团揉成长条，再用刀切成同等的小面剂子。
5、切好的面剂子再用擀面杖把它擀成圆形的薄面皮，然后在面皮里放入刚才搅拌好的白糖。
7、先平底锅里刷上一层食用油，然后把刚才做好的饼摆入锅中。
第1招：想要使电饼铛烙饼不发硬那就得把面和的再软一些了。因为电饼铛是两面同时加热，面饼里面的水分蒸发比较快，所以，用它烙饼，和的面一定要比用别的工具烙饼和面再软一些。第2招：就是在烙制的过程中，在电饼铛。
8、锅烧热之后用小火慢慢地把饼烙制一面金黄，再翻到另一面继续接着烙，将饼的两面都烙制金黄酥脆，即可关火。
烫面饼的做法如下：方法一 1、将3克酵母放入碗中，加入温水30毫升，放入面粉150克，盐3克，揉成面团。2、醒半个小时，再揉光滑。3、将10克芝麻，盐5克，擀成细粉。4、面团擀成饼，撒上芝麻盐，包起摁压成饼。5。
Mspan美食说爱唠叨：
1、揉面团的时候一定要用开水和面，这样和好的面才是烫的，而且醒好的面柔软又筋道，口感特别的好。
2、面揉好之后给它盖上一层保鲜膜，然后等它醒发半个小时再取出来切面剂子。
