食谱作者@青春妹-：
“最喜欢吃路边买的土家酱香饼了，家人都喜欢吃，刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，正宗土家酱香饼熬酱配方，层层酥脆，秒杀路边摊，好吃到爆！”
“酱香饼一次成功！崽崽的最爱😄”（厨友@星辰-2019）
“好吃的不得了，层层酥脆，越做越顺手。谢谢分享！”（厨友@兰子豆豆）
......实在想偷懒，可以用手抓饼弯道超车。一酱在手，踢馆不愁。
酱香饼制作方法：主料：面粉170克、清水80克。辅料：食用油适量、意面肉酱15克、黄豆酱10克、烧烤料3克、葱花适量。步骤：1、面粉加水和成面团，醒发20分钟左右。2、面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放。
“这味道绝了，老公说：就是这个味儿！”（厨友@茉莉妞妞）
第一步：面粉加入盆中，面粉一分为二，一半加入热水搅拌均匀，另一半加入冷水搅拌絮状，将两种水和的面团成一个光滑的面团，醒30分钟。第二步：葱一半切段，另一半切葱花，蒜切片，2勺郫县豆瓣酱剁碎，碗中加入2勺面粉和。
“买个手抓饼，只学调味料！完美，哈哈哈呵呵呵，懒到极致......”（厨友@Ｊ、ｕǎｎ）
热锅起油，把饼放到锅里。（可以稍稍把饼弄皱，让褶皱处能放上更多的酱料，也可以不弄褶皱。）步骤step 8 小火把饼烙到两面金黄后，涂上酱料。最后撒上熟芝麻，小葱和香菜，美味小吃酱香饼就做好了！
完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥
食谱作者@青春妹-：
“自制原来也这么简单的，一学就会，一次成功❗️赶快学起来吧～”
用料
【面团】面粉300克，开水70克，凉水100克
【油酥】面粉2勺，食用油适量
【酱汁】
豆瓣酱2勺
蕃茄酱，黄豆酱各1勺
白糖，蚝油各1勺
五香粉小半勺
辣椒面1勺
清水小半碗
白芝麻 适量
洋葱 小半个
蒜10瓣
生姜少许
做法
1. 洋葱和蒜、生姜剁成末备用。
3. 油酥：锅中倒入食用油烧热（油倒多一点），热油倒入2勺面粉中搅拌均匀，浓稠状态就可以了。
4. 炒酱料：锅中剩下的油，倒入洋葱、蒜、生姜末炒香。
5. 倒入酱汁，小火熬几分钟，出锅前撒上白芝麻即可。
6. 酥饼：面粉先加70克开水，用筷子搅拌成絮状；再加入凉水继续搅拌成絮状。
7. 再用手揉成团，盖上保鲜膜松弛半小时。醒发好以后分成3份，不用揉。
8. 擀成薄片，刷上油酥，切几刀，不要切断。
9. 每一片向中间折叠，包裹起来，再次擀成薄片。
10. 锅中刷油，放入薄饼小火煎，煎至两面金黄即可。
11. 刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，就可以切块开吃啦~
层层酥脆，秒杀路边摊，好吃到爆！
食谱作者：青春妹-
酱香饼的做法如下：1、锅中加入1勺植物油，放入姜蒜片煸香。2、捞出姜蒜片，加入郫县豆瓣酱，番茄酱炒出红油。3、加入白糖，白胡椒粉，十三香，辣椒粉炒均匀，加入适量清水煮开1分钟，倒入水淀粉，一边不停搅拌，再次煮。
“热爱生活，热爱美食”
就是这个味
是烤肉子呀：
惊呆了，真的和在学校吃过的酱香饼一个味道！
茉莉妞妞：
这味道绝了，老公说：就是这个味儿！感谢作者分享菜谱！🌹🌹
蝴蝶飞飞629：
故乡从不忘我：
蘸料自己调制放的就是足～可以吃爽了！！方子很不错～简单好上手～
爱做美食的徐小胖：
真的超快光盘的，小孩都特别喜欢吃！
LSJY626：
做了很多次，很好吃，谢谢分享🌹
酱料酥饼，都是重点
德漂小透明：
谢谢博主的分享，材料简单、操作简单，就是揉面擀面有点费时间，不过是真好吃。
竹林七闲：
这个酱简直了，连吃三顿早餐。
企业回穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自。
Ｊ、ｕǎｎ：
买个手抓饼，只学调味料！完美，哈哈哈呵呵呵，懒到极致......
Wlj1983：
好吃美味，酥脆到爆💥
WithStarry：
好吃极了，我吃了一张半！天呐，碳水爆炸啊！
小子最爱红烧肉：
酱料是灵魂！小伙子说就是这个味！看来真的和早市的酱香饼一个样。感谢分享！
我用大菜刀在案板上切饼时，忍不住喊小伙子来听声音，吱吱酥脆的声很熟悉啊！
1、把开水倒入面盆中，搅拌至水分消失，然后倒入冷水搅拌成一团。2、用手把面团揉光滑后覆盖上保鲜膜，醒面30分钟。熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉。3、醒面30分钟，我们就在这时间做酱料了。锅里放油，油冷时把。
配碗紫菜蛋花汤，晚饭就这么解决的。
朱丽叶Julia：
好吃得流泪，刚出锅时口感特别完美，今天特别开心~
