原标题：榴莲难剥皮？用蛮力可不行，教你3招，辨生熟、催熟、剥皮全搞定
天下水果千千万，榴莲恐怕是争议性最大的一种，有人说，榴莲这东西，打死都不会吃一口，有多远拿多远，别让我闻到。榴莲控们说， 这才是真正的“水果之王”，看着榴莲吃不到会馋死！
榴莲确实有一种独特的气味， 爱者爱其香，厌者怨其臭。这种味道的穿透力特别强。我前两天买了一颗榴莲在后备箱放了一下午，榴莲的味道渗透到了我车子的每一个地方，过了好几天了，有人坐我的车，还捂着鼻子闻我是不是吃榴莲了，要下车！所以今天我写这篇文是给爱吃榴莲的朋友们的， 分享给你们三招，很简单实用的办法来分辨榴莲是否熟，以及如何催熟，方便快捷剥开榴莲的方法，可不要用蛮力剥皮啊，容易伤到手的，有用就收藏起来吧。
榴莲确实有一种独特的气味， 爱者爱其香，厌者怨其臭。这种味道的穿透力特别强。我前两天买了一颗榴莲在后备箱放了一下午，榴莲的味道渗透到了我车子的每一个地方，过了好几天了，有人坐我的车，还捂着鼻子闻我是不是吃榴莲了，要下车！所以今天我写这篇文是给爱吃榴莲的朋友们的， 分享给你们三招，很简单实用的办法来分辨榴莲是否熟，以及如何催熟，方便快捷剥开榴莲的方法，可不要用蛮力剥皮啊，容易伤到手的，有用就收藏起来吧。
操作步骤：1、双手带上橡胶手套做保护。2、准备一个能装下榴莲的容器。3、将榴莲放在容器当中。4、用小刀顺着尾部的裂缝处插入。5、顺着榴莲的纹理，用刀将其全部滑开。6、双手用力抓住榴莲的两边。7、榴莲就可以打开了。
第一招：判断榴莲是否熟
1、摇一摇
2、闻一闻
这个适用于经常吃榴莲的朋友，熟透的榴莲会散发出来一种浓郁的果香，味道和浓度最为强烈，离几米都能闻到，闻到这种味道也代表着榴莲熟了。
3、按一按
用手指头压住榴莲上面的果刺，生榴莲是根本压不动的，熟榴莲是可以清晰的看到能带着果皮压进去一点点凹进去的。
用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，香气扑鼻的果肉就出来了。没有开口的榴莲也可以用摔的方法让榴莲裂开，如果是带有蒂把的榴莲，摔过以后会从顶部裂开，挖掉蒂把的可能会从尾部裂开，也可能会从顶部裂开。总之只要。
第二招：如何催熟榴莲
其实买回来的整个榴莲基本都是需要催熟的，已经熟透的榴莲商家早就破开装盒子里零卖了，催熟榴莲用下面两个步骤。
1、先把榴莲在阳光下晒上半天，让里面的植物细胞都活跃起来，然后用一些报纸包住它，保持外皮的干燥。
2、找个纸箱，放入一个苹果和一个香蕉，注意香蕉要是熟的啊，熟的水果可以释放出来乙烯，加快没有成熟的水果成熟，把包好的榴莲一起放入，盖上纸箱的盖子放两天就可以了。
第三招：剥榴莲
榴莲外面有一层坚硬的外壳，而且上面还有很多扎人的尖刺，想把它剥开可不是一件容易的事情， 很多人都想沿着榴莲的裂缝用蛮力剥开，带上手套用力往两边掰，这不是一个好方法，榴莲的尖刺要比想象的坚硬和长的多，一般的手套防护作用是很有限的，容易扎伤手，也会伤到果肉，所以今天老井还是来教大家一种方便剥榴莲的办法。
1、先观察榴莲，找到榴莲的薄弱地方，一般来说，榴莲皮上的开裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然后就沿着这条缝，用尖刀从顶部切到尾部。
太阳晒
2、裂缝对面的地方也是果皮比较薄的，也用尖刀从头部切到尾部。
3、将榴莲带柄的头部地方，用刀切去一圈，然后尾部也是同样，切去一圈。
4、戴上手套，用手用力一掰，一个榴莲就轻松变成两半了。
让榴莲快速熟开口有以下方法：1、熟果催熟：将榴莲和成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，让其被乙烯快速催熟。2、包裹催熟：将榴莲用报纸包起来放在阴凉处进行催熟。3、果肉冷藏：将榴莲的果肉剥出放在冰箱中冷藏催熟。。
5、掏出榴莲中的果肉，然后就不要切外皮了， 直接切里面的白色软的部分，用刀轻松依次切开，找到里面的果肉掏出来。
一、和苹果放一起：想要榴莲成熟的更快，可以和苹果放在一起，苹果中含有丰富的乙烯，乙烯对水果有催熟的作用，所以放置一起能加快成熟的速度。二、放在阴凉处；榴莲对所处环境的温度要求较高，应放置在温度较低的环境中，。
6、基本上看到突起的白色部分就切下去，这样很容易就能找到所有的果肉，千万别遗漏了，榴莲还是挺贵的。
老井说：
看完基本就学会了一个吃榴莲的基本知识了，榴莲好吃，但容易上火， 有句话说“一颗榴莲十只鸡”，所以好吃也不能贪吃哦。
