白酒是我国历史悠久的特色饮品，火烧法鉴别纯粮食酒，自古以来就和人们的生活联系密切。俗话说“酒是粮食精”，纯粮白酒取自粮食谷物的精华，每天适当饮点，对于身体有一定的好处。
比如入冬后天气日渐寒冷，很多人就喜欢晚上在家里喝点小酒，暖暖身，惬意舒适。
不过，大部分人都会在选酒上遇到困难。因为现在的白酒市场有许多不规范的地方，别看各种品牌琳琅满目，但其中有不少食用酒精、添加剂和水调制而成的勾兑酒，混淆视线。
鉴别纯粮酒的方法如下：1、看生产原材料 辨别一款白酒是否为纯粮酒最直接的方法就是看原料，纯粮酒，顾名思义，就是全部使用粮食和水酿制而成的酒，没有别的添加剂。如果原料表中除了粮食和水外，还有一些别的添加剂，。
而在这种情况下，普通酒友想从中挑选出一款纯正的粮食酒，并不容易。所以，如何分辨勾兑酒精酒和纯粮酒，也成为了大众非常关心的问题。
笔者带着疑问，在咨询许多老酒客之后，了解到他们在买酒时，往往都会关注白酒瓶身上的“3个标记”，就算再便宜，一般也都是纯粮好酒，大家不妨学习学习！
标记一、执行标准
大家如果仔细观察过瓶装酒的包装，就会发现它的标签上，有一栏字母+数字组成的“执行标准”或“产品标准号”。
而这个标记，其实就类似于白酒的“身份证”，通过它，行家能一眼看出酒的好坏。
比如图中指出的GB/T20821，这个标准号就代表着它是用酒精勾兑的液态法白酒，大家看到就不要买了。
还有一个GB/T20822，代表着用粮食酒和食用酒精制成的固液法白酒，也属于勾兑酒，不建议购买。
（1）真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓。
而纯粮食酒，则属于固态法白酒，它的国家执行标准会根据不同的香型制定，比如比如酱香型就是GB/T26760，而清香型为GB/T10781.2。
由于我国白酒香型有十几种，这里就不以此列举，大家只要记得排除两种酒精酒的产品标准号即可。
标记二、白酒等级
而在白酒等级中，优级就是最好的一类，一、二级稍次。
因此，看到白酒瓶身的标签有等级标注，那么基本就能判断它是纯粮酒，可以入手。
标记三、配料信息
酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
白酒的原料表（配料表），是区分纯粮酒和酒精酒很关键的一个标记。要知道，真正的好酒，原料只会有水，以及其他粮食谷物，不会出现任何其他成分。比如酱香酒多用高粱、小麦，清香酒多用高粱、豌豆、大麦等。
而酒精勾兑出来的酒，不用多说，当然都会有人工添加剂的身影。所以，买酒时大家一定要看看原料，如果只有全谷物和水，就能买回来放心饮用。
此酒选用当地的红缨子高粱、优质小麦，以及天然赤水河水为主料，以“12987”传统工艺为核心酿造，整个生产周期有一年之久，然后新酒又窖藏了5年时间，保证了酒质醇和厚重。
正因此，满上酒开盖后香味绵延，尤其是酱香气格外馥郁。倒出一杯，会呈现出饱满丰富的酒花；轻抿一口，能感受到老酒的陈香，以及一些蜜甜香，细腻柔和，喝过后也不会上头。
1、把酒瓶倒过来并且摇晃一下，如果酒花密集且消失缓慢的就是纯粮食酒；酒花不多并且会消失较快的则为固液结合法白酒；酒花很少并且会快速消失的基本可以判断为酒精勾兑酒了。2、酒杯里的酒先倒出，之后闻一闻空酒杯，味道。
好了，今天关于“白酒瓶身标记”的内容就说到这里，如果大家有其他问题或看法，都可以在评论区留言分享~
