之前给大家分享过一道葱油拌面，里面是直接拿已经熬好的葱油来进行烹制的，没有写出熬制葱油的步骤，今天就给大家带来葱油的制作过程，喜欢的可以先收藏起来。
葱油是烹饪过程中经常用到的一种辅料，既可以用来制作凉菜，也可以用来做热菜，尤其是烧制菜肴，一定不能少了它。
葱油既能够祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，又能够使菜肴闻起来香气扑鼻，增添食欲。
1、葱去根洗净，洋葱扒去皮切掉根部洗干净备用。2、锅中倒入食用油，将葱和洋葱切碎，待油温微热时把葱和洋葱放进去。3、调到最小火，慢慢熬制。熬制的时候不要盖锅盖，否则葱的水份散发不出去，熬出的葱油不仅不香还会。
葱油虽然很常见，但是很多人还不会熬，那么今天就给大家分享葱油的具体熬制方法，熬出来晶莹透亮、香气扑鼻，实在是拌菜和烹饪菜肴时的最佳伴侣。喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
1、准备材料 小香葱 、香叶、八角、蒜瓣 、植物油 、桂皮 2、准备好材料。葱洗净沥干水分，蒜去皮，香料洗净后吸干水分。3、小葱切段，不要太短。葱白葱绿分开。4、锅中放油，小火加热至微微温热时，放入香料和蒜瓣，小。
下面请看我们的具体操作：
——【开始熬制】——熬制葱油的完整步骤：起锅烧热，加入冷的混合油1200克，放入八角、香叶各30克，草豆蔻20克，洗净控干水分并拍松的生姜100克，开中火进行加热熬制，熬制10分钟至出香味以后，再依次加入拍松去皮的。
准备大葱一段拍扁，切成段放入盆中，再放入洗净的香菜一小把。
准备洋葱半个切成条，胡萝卜半个切成片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。
取一个小盆，放入八角，香叶，桂皮，干姜，良姜，白芷，草果，小茴香各适量。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
起锅倒入植物油，等油温烧至三成热时，下入洋葱，胡萝卜，生姜，大葱和香菜，用勺子连续翻动，使食材更容易出味。
把油温升至四成热时，倒入大料，然后撤火，利用油的余温，慢慢炸出大料的香味，两分钟以后上火，改小火继续炸一分钟。
再用勺子连续翻动几下，然后起锅倒入小盆中，放在一边浸泡4个小时，使大料完全释放出香味。
4个小时以后，用漏勺滤出大料，倒入碗中就可以了。
葱油的熬制方法如下：用料：食油250克、小葱200克、生抽150克、老抽100克、糖60克。步骤：1、小葱摘洗干净。2、葱白与葱绿分开切成4、5cm左右小段。3、生抽、老抽和糖混合。4、小锅冷油下葱白，冷油。5、小火慢慢将葱。
家里常备一小碗葱油，平时不想炒菜的时候拿来拌一拌，简单美味又省事，感兴趣的朋友快来一起试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
熬葱油的做法如下：主料：香葱150克。辅料：酱油适量、油适量。步骤：1、先把香葱洗干净。2、然后用布或者厨房纸擦干。3、接着香葱切段。4、热锅下油，小火，把葱白先熬干一点。5、再加入葱叶熬干。6、最后关火加入酱油。
食材：大葱，洋葱，胡萝卜，生姜，香菜
辅料：八角，香叶，桂皮，干姜，良姜，白芷，草果，小茴香
