中医认为，春天是肝旺之时，若多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃和人体正气，春季宜“增甘减酸”。枸杞子性甘，正适合春季食用，怎样泡枸杞水效果最好，还可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝健脾的食物，既能养肝，又能固护脾胃。春季还可选用具有明目、养胃、利肝、清热解毒等作用的菊花、荠菜、春笋等与枸杞搭配使用，养阳敛阴、养肝健脾。
泡茶枸杞泡茶可单用也可以和其他药材搭配使用，比如取枸杞20粒，加菊花4~6朵，用沸水冲泡4~5分钟后饮用。可清肝明目、清热解毒。枸杞还可以和大枣、黄芪、山楂等搭配泡茶。
枸杞泡水分以下几步：1、先将枸杞用凉水冲洗两遍，冲洗掉表面的灰尘即可。2、将凉水冲洗后的枸杞放入杯中，再用开水冲烫一下。3、接着将用开水冲烫后的枸杞子放入杯子中，倒入开水浸泡。4、待水温适宜时候即可饮用。注意。
煮粥或煲汤将枸杞子和大枣、山药、糯米同煮粥食用，或做菜、煲汤，在菜熟、汤成时加入，增加颜色促进食欲，还有养生保健的作用。
枸杞泡水的正确方法：健康人每天可以用20克左右的枸杞泡水喝；如果需要枸杞来治疗疾病，请听从医生的建议。枸杞子是宁夏枸杞子的干燥成熟果实。中医认为，枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。现代研究。
枸杞是药食同源、食养俱佳之品，四季皆可服用，秋冬季宜煮粥，春夏季宜泡茶。
枸杞茶能直接用沸水冲泡，在冲泡的时候需要准备5套6克枸杞子，还要准备3~5颗大枣，而准备好的大枣要用刀把它切成块状去掉枣核，再放到锅中把它炒焦炒好以后取出降温，与准备好的枸杞子一直放在杯子中再冲入准备好的沸水，。
