南瓜饼再也不用油炸的吃了，给大家分享一个新做法。首先，准备一个南瓜。现在的南瓜非常的便宜，我们这里才五毛钱一斤。
首先，我们把给它对半切开。用勺子将南瓜里面的籽给它取出来，其实南瓜子也可以吃的。可以将它晒干来吃，再把外皮去掉不要。南瓜营养丰富。吃一个南瓜能顶两只老母鸡，南瓜的营养真的是非常高。将它对半切开，切成小块。南瓜切好之后，将它装入大一点的碗中，倒满一大碗清水，将南瓜给它清洗一下。南瓜全部处理干净之后，南瓜饼用普通面粉做法，将它清洗干净，把它放到暗板上，把它切成薄片。全部切好之后，烧入大连的碗中备用。
接下来，我们的南瓜也蒸好了。用夹子将它取出来，把南瓜里面的水给它倒掉不要。倒掉之后直接放到大碗中。这个时候，我们加入一勺白糖，然后硬吃饭的叉子将它压碎，之后我们加入糯米粉，不要加的太多，它抓拌一下。把南瓜和糯米粉给它融合在一起。这里我们要多抓拌一会。要把南瓜和糯米粉完全融合在一起，再加入两勺糯米粉，这一次我们要加足。然后下手再一次给他抓扮一下。
糯米粉完全吃进去了，然后先放一边，接下来我们起锅，加入少量的食用油。油热我们把火腿肠放入锅中，把切好的黄瓜也加进来，加入一点点胡椒粉。一小勺食用盐，一勺白糖提鲜，其他的调料就不要放了。我们开大火，快速的将它翻炒均匀，把黄瓜和火腿肠给它炒熟，炒香。大概炒个20秒就差不多了。炒熟之后，将它盛出来，直接放到南瓜里面。接着我们把葱花也加进来，给他抓扮一下抓扮均匀。把所有的蔬菜吃进到南瓜里面去，这样做出来的南瓜饼非常的鲜美。而且味道十足，所以我们要用手不停的揉，把所有的蔬菜都融合在一起。要用手不停的捶打，这样吃起来比较有嚼劲，然后我们先放一边。
方法：1、南瓜削皮蒸熟捣成泥，放入白砂糖。2、放入100克面粉，200克糯米粉，搅拌成絮状。3、揉成面团，醒5分钟。4、取一个剂子，做成饼状。两边粘上面包糠。5、锅中油预热，放入南瓜饼，炸至两边金黄。6、装盘出锅即。
手上抹点油，然后我们抓一坨，把它放到手掌心里面。把南瓜团成像乒乓球那样大小的丸子，用手将他压平，把他压成像月饼那么大小。摆入盘中，这样做出来既漂亮又好看。看着都非常的有食欲。
1、南瓜去皮洗净切片。2、上锅蒸熟。3、碾成南瓜泥，我称的南瓜泥160克，这样准确一点吧。我这南瓜比较甜还要包豆沙馅所以没再放糖，自己掌握就好。4、南瓜泥稍凉加入糯米粉。5、揉成光滑的面团。6、分成8个40克重的。
接下来我们准备一个平底锅，加入一点点油。然后准备一个小刷子，把锅底刷一层薄薄的油，然后把一个一个的南瓜饼。摆在平底锅上面，中间给他留一点空隙，防止他们粘连在一起。
均匀的裹上一层面包糠即可；6、将锅烧热，放入植物油，大火烧至5成热时，放入南瓜饼，然后转小火慢炸，刚放下去的时候不要动，直到浮起来的时候，用筷子把它翻一下，直到南瓜饼炸至两面金黄时，捞起控油即可食用。
全部放进来之后，我们开小火慢煎，把南瓜饼给它煎至底部定型。煎至底部定型之后用铲子将它翻一个面。把南瓜饼煎至两面金黄，这样煎出来的南瓜饼既好看又好吃。比土豆饼还要好吃，这样做出来的南瓜饼酥酥脆脆的特别的香，而且软糯香甜。
01 又酥又脆的南瓜饼做法步骤：南瓜洗净去皮、籽和瓤，切成片，把切好的南瓜放入蒸锅中蒸；南瓜蒸好之后捣成泥（根据口味可以加入一点糖）；加入适量的糯米粉，揉成面团；把南瓜团分成一个个的小团，擀成薄片，加入豆。
