宝宝们，你们喜欢吃鸡蛋、喝牛奶吗？这两种食物要多吃奥，它们含有优质丰富的蛋白质，能够提高免疫力，增强抵抗力，很容易被人体所吸收，对身体好处多多。研究表明，将鸡蛋和牛奶混合食用也不会发生反应，怎么做果冻，不影响营养物质的吸收利用。今天我就用它们来做一个鸡蛋牛奶布丁，喜欢的朋友可以收藏。
By 昊奕私厨
用料
1、布丁的做法：纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化。鸡蛋3只打碎，过滤筛去除泡沫。牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀，放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。2、“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由。
鸡蛋 2个
白糖 1勺
牛奶 200毫升
做法步骤
1、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。(由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深)。2、如果家里没有厨房秤。
1、碗中打入两枚黄天鹅鸡蛋，稍微搅拌后倒入牛奶，再放入白砂糖反复搅拌均匀，过滤之后倒入烤碗中。
2、烤箱上下火180度烤15分钟后取出，上面撒少许白砂糖，再放入烤箱180度15分钟即可。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
1、我们首先需要做一个准备的工作，需要鸡蛋一个，牛奶一包，再准备一个小锅。2、将鸡蛋给打到碗里，最好是尽量的让气泡都没有，打散过后放到一边。3、在锅里面放入牛奶，开上小火，再加上一些糖，等到搅拌后融化，关。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
往热奶中倒入布丁粉，拌均匀，无颗粒 准备倒入装布丁的瓶子，没有准备，就用玻璃瓶代替了，影响美观-_- 静放盖上盖，没有盖就盖保鲜膜，轻轻的放冰箱 急着吃也可放冰冻，固定的快点，冷藏需2到4小时 冷藏好后，取出。
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
1、那就用鸡蛋、牛奶和白糖做一个超简单又洋气的焦糖布丁，去超市准备鸡蛋，牛奶，白糖。2、先把白糖加水熬成琥珀色。倒进小碗里，冷却到凝固。3、布丁的部分也只用到了鸡蛋、白糖和牛奶，找一个碗同样用筷子搅和搅和。4。
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