By 小岑一一
用料
做法如下：1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。3。
土豆 2-3个
盐 1克
橄榄油或玉米油 10克
做法步骤
1、土豆去皮、洗净、切成粗条，用水浸泡30分钟；
2、把水倒掉，放入盐、油，翻拌均匀，腌制30分钟；空气炸锅提前预热，200度，5分钟；
3、将腌制后的水倒掉；
4、再次翻拌均匀；
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5、放入空气炸锅内，200度，18-20分钟，中途翻动几次即可。
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在家自制薯条的做法如下：1、土豆去皮洗净，有土豆眼的地方也要刨干净，然后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有经验的，或者厚度也可按照个人的喜好来。2、切好的土豆用。
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自制薯条的.做法 1.准备土豆一个，盐倒入面粉内拌匀 2.土豆洗净，切手指大小粗条 3.放入清水适当洗一下，去除淀粉 4.捞起来，晾半干状态，5.把晾好的土豆倒入面粉内裹均匀 6.架锅倒油，油六七成热(冒泡)放入土豆炸。
