大家榨豆浆时,过滤出的渣子千万别扔掉,那里营养很多,它富含粗纤维、粗蛋白、不饱和脂肪酸等营养。
以下是豆浆渣的一些养生吃法:
1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,就是很好的早餐。
2、椰香豆渣粥:豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升。详细制作方法:先用奶锅装800毫升清水烧热;然后锅内水煮沸时,加入豆渣,麦片及白糖;最后小火闷煮5分钟后,加入椰浆,搅拌均匀即可。
豆浆渣的吃法有:豆渣饼、豆渣烤土豆、豆渣山药饼、鸡蛋豆渣饼、五香豆渣。1、豆渣饼 在大碗中混合面粉、泡打粉和盐,打入两个鸡蛋,充分搅拌均匀,加入干豆渣搅拌,再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊。热平底锅,倒入油,待油七。
巧用豆渣做十种美食,3、炒豆渣:豆渣适量、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等。用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,加入盐、味精等调料品,就做好了。
3、炒豆渣:豆渣适量、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等。用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,加入盐、味精等调料品,就做好了。
白玉豆渣的制作过程 1、牙片鱼肉切成10厘米长、0.2厘米厚的片,蒜苔改刀成20厘米长的段。鸡蛋打入碗中搅匀。2、锅中放入底油10克,烧至七成热,放入蒜苔中火翻炒1分钟,出锅后整齐地摆放盘中。3、锅中加入剩下的色。
4、豆渣蛋饼用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法: 将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,就是很好的早餐。2、炒豆渣:先将豆渣。
5、窝头:豆渣100克、玉米面40克、水少许。将豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。
6、豆渣丸子:豆渣适量、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。
(1) 豆渣粥 用料:豆渣与玉米面,一比一左右。加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特点,比只用玉米面作的粥香甜。(2) 豆渣蛋饼 用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐。