面条的做法很多,但今天介绍几道经典的做法,很多做法之前都可能没吃过,不妨试试。
一:葱油挂面
1、锅里煮清水,放点蚝油,一点盐
2、水开后放入挂面
3、开始切小葱,切成葱末备用
4、面煮成能随着锅里的水摇曳时,放一点麻油
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5、关火,放小葱,盛碗里,搅拌一下,吃
四、家常牛肉/猪肉/排骨/肉丸面 这个特别简单,第二天早上吃的话,可以在头一天晚上做酱牛肉或者猪肉,放置一夜入味,第二天,早上切片或者切块放入面条中即可。舀入一些卤肉的汤,搭配上一些青菜,美味又方便。其实挂面的做。
二:老干妈挂面
1、酱油铺满碗底,加入老干妈、郫县豆瓣、香油
2、有牛肉干就放进去,没有的话也无所谓
3、水煮开后,趁着水沸,一小勺开水倒入碗中
4、下面,待之面条煮到中间没白色,立刻关火起锅
5、与底料拌匀,趁热食之
挂面怎么做好吃 番茄鸡蛋挂面,准备两个新鲜鸡蛋,一个番茄,胡椒,鸡精,盐,小葱,挂面,小葱,番茄洗干净,番茄切成瓣状,小葱切段,鸡蛋打进碗里面加一些鸡精,盐烧热,加少许油,温度不要太高,把鸡蛋打进去,然后煎。
三:挂面煎饼
1、豆瓣酱加生抽、香油,搅拌均匀,加入青椒末、黄瓜末
2、挂面下至七成熟,捞出放色拉油,搅拌均匀
挂面做其来很方便,做法也是多种多样的,简单的就是做碗鸡蛋面,水开后放入挂面,然后再卧个鸡蛋,放点葱花、盐、酱油调味,面条煮熟就可以了 我平时喜欢用挂面做炸干脆面、挂面鸡蛋饼、凉拌挂面,都很好吃,而且做法也是。
3、平底锅加热,放入油,放入挂面,小火煎2分钟
4、鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆
5、表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来
6、把调好的酱料均匀抹在饼上,从中间折合,煎1~2分钟
7、出锅后切成块状,开吃
四:挂面披萨
1、先把杂蔬粒和贡丸焯过水,贡丸切片,放一边备用
2、挂面煮至七分熟,捞出过冷水,加点麻油拌匀
3、盘子里抹油,放入挂面,用筷子打散,平铺在盘子上
4、鸡蛋打散,加入适量盐
5、将其均匀的淋到挂面中,要是不均匀的话就用筷子搅一下
6、涂上甜面酱,撒一些芝士碎,撒上杂蔬粒
7、码上已切片的贡丸,撒上葱,再次撒上芝士碎
8、放入预热好的烤箱,180℃,20分钟
五:油炸面条大虾
1、将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净
2、洒少许精盐腌制几分钟
3、将挂面投入沸水中煮软立即捞出
4、用自来水将挂面过凉,将过凉的面条沥干水份
5、腌好的大虾尾部沾上干淀粉
6、用沥净水的面条将虾尾缠起来
步骤:1.香葱洗净切成葱花 2.锅里烧开水,放入挂面;3.煮开后3-4分钟,等到挂面煮到透心(即中间没有白色)4.拿一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,冲入煮面的汤 5.将汤面捞出放入汤碗中,搅拌均匀。
7、放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可