By 芡芡的小厨房
用料
鸡中翅 500g
青辣椒 1个
红辣椒 1个
蒜头 1个
姜 适量
蚝油 2勺
酱油 1勺
老抽 1勺
1、鸡翅中洗干净，飞水待用，锅里放入少量的植物油，爆香姜片，等姜片变成金黄，把姜片去掉 2、放入鸡翅中，中小火煎 3、把鸡翅中一面煎至金黄后，翻面再煎，鸡中节两面煎至金黄 4、倒入可乐，没过鸡翅中，并加入适。
料酒 1勺
爱吃鸡翅你可千万不要错过啦!下面是我收集整理的鸡翅怎么做最好吃,希望对你有帮助。 茄汁鸡翅 用料 鸡翅中7只,番茄酱1。5汤匙,白砂糖1汤匙,料酒1汤匙,水100ML,盐。 做法 1、鸡翅洗净,正反两面各划两刀便于入味; 2、焯水后。
盐 少许
鸡精 少许
白砂糖 1勺
1、将鸡翅洗净，放入加白酒的'清水中浸泡除去血水；2、葱，姜切丝备用，山楂洗净待用；3、鸡翅捞出后控水，打上花刀，滴上白酒，加盐，撒葱姜丝盐半小时；4、腌好的鸡翅放入蒸盘中，撒上山楂，大火蒸20分钟后，关火焖。
胡椒粉 1勺
十三香 1勺
做法步骤
家常鸡翅最正确做法，1、准备以上食材。 1.鸡中翅用厨房剪刀对半剪开，泡出血水。 2.姜蒜切末。 3.青红辣椒切丁备用。
3、油温达到一定温度后放入鸡翅，尽量将姜蒜末去掉，不然容易糊锅。
4、鸡翅炸至双面金黄，再全部倒入复炸一次
5、另起锅，放入油炒香蒜末，再倒入鸡翅翻炒均匀。
6、放入青红椒翻炒均匀。
7、将腌制鸡翅的酱汁，加点清水煮一下，水开后大火收汁。
8、起锅装盘。
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