田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠很容易摸到
因为它肉嫩味美、营养高，大海螺的做法家常做法，且有清热止渴、明目的功效，特别是我们老家人也比较喜欢吃田螺是个范围相当大的名称，它是腹足纲，中腹足目
因为它肉嫩味美、营养高，且有清热止渴、明目的功效，特别是我们老家人也比较喜欢吃田螺是个范围相当大的名称，它是腹足纲，中腹足目
做法 1.将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。2.坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2。
饭桌上出现频率最高的田螺，一般来自田螺科的两个属。一是石田螺属，最常见的是石田螺，即通常称为“螺蛳”的那一种。个头不大，大概比小时候玩的玻璃球大点，壳表面有环棱。
二是圆田螺属，一般就叫做田螺，个头能长到乒乓球那么大，甚至更大，壳面光滑。最常见的是中国圆田螺和中华圆田螺。
1、海螺500克青椒二个生姜一块大蒜籽三瓣酱油一小碟2、操作方法：1.先把海螺用淡盐水反复清洗干净，因为壳有很多泥沙。我还是不放心又烧了开水洗一下外壳。结果错就错在这，一放在开水里就把海螺肉烫得收回壳里去了，后。
从名称的角度来说，真正的田螺，为田螺属的物种。田螺属是田螺科最古老的一个属，中国只有少量分布，这种田螺你一般吃不到。如东北田螺仅分布于东北地区，三带田螺仅分布于沅江流域的几个支流。
同样是从名称的角度来说，真正的螺蛳也很难吃到。它们是螺蛳属的物种，为我国特有属，仅分布于云南省的几个湖泊里，拥有比圆田螺更大的外形，可以长到7-8厘米大小，壳上具有很多棱和棘状凸起，有点像海螺，这么大的螺能好怎？答案是肯定的，至少古代人一直在吃，甚至上世纪中期还有大量食用，不过现在因为湖泊污染严重，很少能见到了，还是乖乖回去吃圆田螺和石田螺吧。
真正的螺蛳有多大？
另外，中国民间传说“田螺姑娘”的版本很多，基本上都是田螺化成人形来跟穷苦劳动人民相爱，帮其烧饭洗衣，结婚生子，除暴安良等意淫情节，不过追本溯源，传说最早出现在晋代束皙所著《发蒙记》中“白水素女”一节：
可见田螺姑娘，其最初形态不是田螺，乃是一海螺。
小时候吃石田螺，通常是洗干净后，拿钳子把壳尖的部位夹掉，然后加调料炒熟，夹掉壳尖既可以使炒的时候更入味，又便于从壳口那里把肉吸出来。小时候比较贪吃，还是挺喜欢吃爆炒田螺的，不过我吃的时候都是拿牙签挑肉，挑出来以后的螺肉后面还带着螺旋形的内脏团，就是怕吃到这个部分，才从来不直接吸。如果恰好碰到螺的繁殖季，还会吸到一嘴小螺，非常恶心。
步骤：1、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。2、配菜清洗干净，改刀备用。3、起油锅，把荷兰豆放入炒制。4、放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。5、起油锅，把荷兰豆放入炒制。6、放入红椒与香芹段，炒至。
爆炒田螺，按这个尺寸看来，应该是圆田螺。
一、姜汁海螺 1、将买回的海螺用流水冲洗干净，放在加入盐粒的水里泡着。经过一阵子后，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，吐出里边的沙粒，这样可以除沙，吃的时候口感更好，就不会再有吃着有沙之类的吐槽了。2。
需要注意的是，千万不要食用未经煮熟的螺类，包括中国圆田螺在内的几十种腹足类动物都是广州管圆线虫的中间宿主，这种线虫类动物会侵犯脑组织，危害中枢神经系统，严重的可导致死亡。因此不要为了图个新鲜，就去生吃田螺。
发一下昨天新抓的田螺，还没想好怎么吃？
我是海霞喜欢花草树木喜欢双脚踏在土地的生活
步骤：1、把买回来的海螺先放入盆中，我今天买了3斤，一次吃不完，可以煮熟了放入冰柜，随吃随取哟。2、把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。3、冲洗干净的海螺，放入万慕智能升降火锅里，锅里倒入。
