此菜单的量能做出14个100克的绿豆饼，其实每个100克有点大，我觉得做50克的刚刚好，只是我50克的饼模被我不知道塞哪去了，只能临时用100克的代替。
By 自由鱼鱼
用料
1、脱皮绿豆用冷水浸泡两个小时以上，放冰箱冷藏一晚最佳。2、绿豆捞出放蒸锅中蒸40分钟，用手可以轻松捻碎。3、把馅料部分的绿豆、糖、水怡、黄油放入料理机。4、搅拌成泥。5、用不粘平底锅全程小火翻炒至不粘手的状。
脱皮绿豆 500克
细砂糖 60克
黄油 150克
麦芽糖 50克
食盐 1克
牛奶 适量
清水 约600毫升
奶粉 20克
做法步骤
1、脱皮绿豆用清水清洗干净，倒入电饭锅加入约600毫升（水位约离绿豆一指节高）清水按精煮键煮熟透。
2、煮熟透的绿豆用勺子轻轻按压已能轻松压成泥状，取出摊平晾凉。
3、晾凉的绿豆泥加入细砂糖、麦芽糖、奶粉和食盐拌匀。
4、黄油放锅内加热隔化。
5、倒入绿豆泥小火翻炒至不粘勺。
7、晾凉的绿豆泥搓成一个个100克的圆团，放入月饼模具中压出想要的花纹。
将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。
小贴士
步骤：1.绿豆提前浸泡一夜。2.清洗干净，去掉浮皮。3.用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。4.把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。5.炒到可以抱团。6.油酥和油皮分别混合好。7.用保鲜膜包好，静置半小时。8。.
炒绿豆泥的时候一定要用小火慢炒，而且必须要用不粘锅！我家的不粘锅坏了，随便找了个锅来炒，哎呀妈呀，简直炒到怀疑人生！那个粘锅！炒那点绿豆泥，我反复换了四个锅！！！ 牛奶可加可不加，视自己口感需要和干湿程度一点点的加。
内容如下：首先将绿豆清洗几遍，倒入电压力锅里，再加入比绿豆高1.5厘米的水，然后煮熟。煮熟后，倒入碗中，放入50克白糖，搅拌成绿豆泥，在锅中倒入50克玉米油，然后放入绿豆泥。炒至水分蒸发，绿豆变干，在碗中放入
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