卤煮香膏使用方法如下:(适合家庭实际操作)
准备好食材,我此次用的是两个猪蹄,一个大肘子和一整块肉(加水约共7斤左右);葱姜蒜,葱切段,姜切片,蒜切沫,干辣椒(辣椒因人而异吧,自己取舍)盐、酱油(如果口味和我一样重就都加一些,清淡口味的话,无视这两样)。准备卤煮香膏鸡味(500g 一桶 10小袋,使用量为:水和肉的总重量的2%-4%)我用了4小袋,理论上3小包就可以了。
1、先准备好清水,烧开,将肉和猪蹄放入水中,将血水煮出将肉捞出,换水。
2. 将肉捞出,换水,这是捞出的食材。
3.将食材放入其中,随着水一起加热。
4.大约7.8成开的时候,加入料包。
5.充分搅拌均匀,让料包均匀充满汤底,这时候就能闻到扑鼻的香气哦,我都要流口水了呢。
6.搅拌均匀后,酌情加入酱油、盐等,至水烧开。
用手指涂抹在需要涂抹的地方即可,但注意涂抹时应将香膏涂抹均匀。用手指涂抹的香膏虽然是比较快速的方法,但会比较薄,容易散发。注意涂抹在动脉等地方如脖子、耳后、手腕、腋下等;香膏适用于全身肌肤,不仅会散发好闻的香味。
7.加入葱姜蒜、干辣椒,盖上锅盖,我使用的是高压锅所以时间不用太久,各位需要根据炊具的能力酌情掌握时间哦,我压制了25分钟左右。
直接涂抹:用手指蹭一点香膏下来,然后涂抹在想要涂抹的地方就可以了。注意涂抹在脖子动脉等地方。其实香膏和香水的使用方法都是一样的,只不过一个不好携带而另一个比较方面带出门,而且使用很简单。香膏最适合涂抹在耳后部。
8.是不是卤出来的肉色泽看起来就很有食欲呢!味道真的是没话说,过年的时候卤的猪蹄,就着啤酒,看着电视,那叫一个畅快!
香膏就是固体香水,也叫做固体空气清新剂。和香水的使用方法基本相同。用手指蹭一点香膏下来,然后涂抹在想要涂抹的地方就可以了。注意涂抹在脖子动脉等地方香膏适用于全身肌肤,不仅会散发好闻的香味,而且还有滋润肌肤的功效。
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