By 小猪猪厨娘
用料
小龙虾 3斤
1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。4、锅中加入水，水面不低于虾面。
小葱 一小把
大蒜 8瓣
十三香小龙虾料包 1包
盐 2勺
糖 2勺
啤酒 一瓶
姜 一小块
鸡精 少许
豆瓣酱 80克
豆腐干 适量
干红辣椒 2颗
做法步骤
1、虾尾有根线 抽出来
2、虾头剪开把里面的黄色物体挖出来 用牙刷清洁虾壳
3、鸡爪提前焯水 切开泡水备用
4、配料如图 全部洗切好备用
5、洗净的龙虾准备下锅炒
1、将买回来的龙虾用清水泡2小时，然后用刷子将龙虾的外壳刷干净，龙虾外壳非常脏，一定要刷干净。去除头部以及背上的经。刷好后放入白醋中浸泡半小时，让龙虾完全变干净。2、处理好的龙虾，放入盘中沥干备用。锅内起油，。
6、热油下锅翻炒
7、炸制均匀
1、食材：小龙虾2斤、花椒适量、朝天椒适量、蒜头适量、大葱适量、生姜适量、啤酒一瓶、菜籽油适量、老抽少量、食盐适量。2、将小龙虾刷洗干净，有必要去头去鳃，准备好。3、如果龙虾实在较脏，可以先戳水一下。4、将蒜头。
8、盛出来备用
9、放入姜片蒜头爆香
10、再倒入龙虾跟龙虾料翻炒 再倒入一瓶300ml啤酒煮开
11、放入配菜 加开水淹没食材
12、盖上煮10分钟放盐 鸡精等调料调味
13、收汁前放入黄瓜段 即可出锅咯
14、自制不油腻的十三香小龙虾 配菜很好吃，卤味十足 配菜可以加自己爱吃的食物哦
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，正宗红烧鱼翅，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。，
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
1、食材：龙虾3斤，十三香适量，麻椒适量，干辣椒适量，姜小半块，葱5根，蒜20瓣，菜籽油适量，白汤酱油适量，红汤酱油适量，盐10克，糖20克。2、清洗龙虾，可以用牙刷多多刷洗。不建议抽肠剪腮，烧的时候容易散。
3.化瘀解毒
1、材料：龙虾，姜，蒜，葱，干红辣椒，香叶。2、龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。3、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（。
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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1、食材：龙虾2斤、干辣椒适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。2、把龙虾，洗干净，最好要用刷子刷下，龙虾长期生活在水里，很脏。每个小的地方都要洗干净。3、洗干净后在龙虾的尾部。用刀切一个口子，方便后面。
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