1、适量食用牛油果 虽说常吃牛油果能稳定血糖水平有助对抗糖尿病，又有饱腹感，牛油果和米饭一起吃可以吗，但毕竟其热量颇高（100克牛油果热量为160卡路里），远超绿色果蔬，所以适量食用很有必要。建议男士一天可吃一个，女士可吃半个或1/4个。可以选择在早餐或下午茶时吃半个，晚上不建议食用。
2、如何催熟牛油果 刚买回的牛油果大都硬硬的，常温下可自然成熟，成熟的果子按压一下都会留下凹痕。为加快成熟可与苹果一块放在食品袋中。别买过熟、过软或损伤变色的牛油果。
牛油果榨出来的油可以直接冲水喝，或者是用来做糕点。
3、如何制作牛油果美食 将成熟牛油果洗干净纵行切开，去果核挖食；也可与香蕉、牛奶等用搅拌机制成牛油果奶昔或把全麦面包涂抹牛油果泥加生菜、色拉等夹食之，皆为营养丰富、美味可口的简易食品。
1、其实牛油果油的食用方法很多，可以用来炒菜，也可以在制作凉拌菜或水果沙拉时加入适量牛油果去提鲜味，还能直接饮用，适合婴幼儿、孕妇、老人等不同群体食用，但是不同的吃法和群体牛油果油的食用量也会有所不同，食用时。
4、适者为宜 可能影响个人味觉与食欲的基因不尽相同，如同有些喜欢吃榴莲的人对榴莲往往趋之若鹜，而嫌其臭味难以下咽者唯恐避之不及一样。有些人觉得吃牛油果味同嚼肥皂一般，那也不必勉强，食者舒适愉悦为宜，毕竟食物多样、营养均衡的个性化饮食才是健康的圭臬。（北京医院）
牛油果油的最佳食用方法是热炒油和调凉菜的时候使用，都是可以的，用做热炒油的时候，要注意油温，避免油温太高，否则会破坏牛油果油中的营养成分，导致牛油果油的营养价值下降。而调凉菜的使用方法就跟香油一样，直接把牛油。
