医学减重专家陈伟 2022-11-18 北京
蛋白质对人体健康很重要，对于想要减肥、健身、追求健康饮食的人尤其如此。
相比碳水化合物或脂肪，蛋白质更能够消除饥饿感。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，还会影响大脑的化学物质，帮助你获得满足感，保持思维敏捷。蛋白质还可以抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生，所以每餐都适量摄入一些富含蛋白质的食物，是能让你一直保持良好身材的好习惯。
优质蛋白主要来自这些食物
虽然你可以通过喝蛋白质粉补充，一天吃500克肉正常么，但同样不能忽略通过每日三餐进行补充，这样会让营养更均衡，而在食物中，肉、蛋、奶、豆制品是优质蛋白质的主要来源。
其中，畜类肉的蛋白质含量一般为10—20%，其中牛羊肉含量相对较高，猪肉较低；禽类肉中蛋白质含量为16—20%，其中鸡肉含量最高；水产品的含量在15—20%之间。鸡蛋在消化后被人体吸收利用程度很高，是非常好的蛋白质来源。
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。 第五层塔尖是油脂类，每天。
每天摄入多少蛋白质
这样简单估算蛋白质摄入量
对于一个正常的普通成年的人来说《中国居民膳食指南》是这样建议的，每天吃的肉类在120-200克，而这肉类的分布分别是建议你吃：畜禽类40-75克，蛋类40-50克，水产品40-75克。换算下来简单来说就是每天保证1-2个鸡蛋，。
让很多人感到烦恼的是，并不清楚每天每餐摄入了多少蛋白质，其实有个非常简单的方法，就能让你做到心中有数。
每天大约需要吃125-200克。动物类食物是人体每天都需要的营养物质，通过中国居民膳食指南中推荐成年人每天120到200克动物性食物，一个鸡腿去掉骨头约为100至150克，平均每天摄入鱼类40到75克，畜禽肉类40到75克，蛋类40到
很多人会有一个误区，以为1克的肉就是一克的蛋白质，这是完全错误的。在营养学上，一份豆鱼蛋肉类食物中，约含7克蛋白质。那这一份是多少呢？
同样，一枚鸡蛋，或是一杯190毫升的豆浆也差不多含有7克的蛋白质。
将蛋白质分散在每餐
虽然要求大家每天都要补充足量的蛋白质，但不是指某一餐大鱼大肉地集中补充，而是最好将蛋白质分散在每一餐，比如早餐注重蛋奶搭配，午餐荤素搭配，晚餐干稀搭配易消化的同时，再吃些白肉或豆制品。
一、牛肉200-250克，猪肉不高于400克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰。
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