你知道“瑶柱”是什么吗？为什么价格卖得这么贵？看完你就明白了！我们的中国是一个地大物博的国家，对于食材的种类来说也是特别多的，有的能够作为主食材，有的是作为辅料，有的在生活当中经常能够见到的，有的却是比较稀缺的，更有很多的人都认识，也有的人是鲜为人知的，六种人不宜吃瑶柱，就像今天跟大家说的，这种食材这种食材在沿海地区是经常能够见到的，但是相反在内陆的话是比较稀罕的，因为不多见这种食材，你们知道是什么吗？
这种食材就是“瑶柱”，可能有很多的人，他们在听到这个名字以后都觉得不认识这种食材，那么“瑶柱”到底是什么呢？“瑶柱”也叫干贝，他用的是各种贝壳类海鲜的闭壳肌，制成的干制品色泽看起来是有一些浅黄的味道，非常的鲜香大小不一，尺寸越大，它的价格就越贵，因为瑶柱本身的味道是非常鲜美的，所以说瑶柱也被称为了是海鲜极品，在古代很长一段时间，瑶族都被作为了贡品，进贡到朝廷，是达官贵人才能够吃得起的一种食物，而且在清代被列为了海八珍之一。
瑶柱就是俗称的干贝，价格跟它的品质有关。最便宜的不过一二十一斤，而品质较好的能买到七八十一斤。如果是作为礼品干贝价格会更高。850元一斤的价格都赶上鲍鱼了！
因为有很多的人，他们从来都没有听说过瑶柱，那么瑶柱真的很好吃吗？它里边含有的氨基酸的含量很多，所以它的味道吃起来特别的鲜，远比味精和鸡精要鲜美的多了，而且瑶柱还是纯天然的，再加上瑶柱虽然说是海鲜干制品，但是腥味儿特别的淡，所以适合用来很多烹饪方式，最经常见到的就是煲汤和煮粥，尤其是当你放上一把瑶柱了以后不仅能够增鲜而且还有提香的作用，味道特别不错。
稍微好点的瑶柱，1斤能卖到200多块钱。瑶柱真的很好吃吗？因瑶柱的氨基酸含量很多，所以味道特别鲜，远比味精和鸡精要鲜美的多，而且还是纯天然的。加上瑶柱虽然是海鲜干制品，但是腥味很淡，所以适用于很多烹饪方式，最常。
