编者按：说起棕榈油，由于它饱和脂肪酸含量高，食用油密度对照表，很多小伙伴一定会联想到“不健康”。那么，真相是怎样的呢？今天，我们就和大家聊一聊棕榈油。
随着大家健康意识的增强，食用油中的不饱和脂肪酸日渐受到人们的关注。棕榈油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例基本为1:1，其中亚油酸作为人体必须的氨基酸，具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化等功效。
食用油密度在常温下通常是0.91克每毫升到0.93克每毫升之间，指的是在制作食品的过程中使用的动物或者是植物的油脂，在常温下为液态食用油也被称为食油，是指在制作食品过程中常常使用到的油，我们家庭生活中用到的更多，。
饱和脂肪酸是含有饱和键的脂肪酸。饱和脂肪酸摄入过量会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇的升高。除饱和脂肪酸以外的脂肪酸就是不饱和脂肪酸，具有调节血脂、清理血栓、增强机体免疫力等作用。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
以食用油为例，10升油等于18.6斤。根据据物理公式：质量=密度乘以体积，食用油的密度为0.93kg/L，10*0.93=9.3kg，换算成斤就是18.6斤。每种油的密度不一样，可根据密度公式进行换算，油脂的密度在0.91g/ml-0。.
饱和脂肪酸摄入过多虽不利于健康，但人体也需要适量的饱和脂肪酸，而且它很稳定，不易被氧化，也不需要氢化，不易产生反式脂肪酸。不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，其不饱和键越多，则越不稳定，越容易发生脂质过氧化反应，使食品的品质降低。
棕榈油因其饱和度高、耐热性好，非常适合制作人造奶油和起酥油、糕点和巧克力，也常被用于方便面、薯条等的煎炸油。
由于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸对人体的作用各不相同，单一种类食用油无法满足人体脂肪酸摄入配比的均衡，同时，各种食用油含有不同的营养成分，经常更换不同种类的食用油才能达到健康吃油的目的。
食用油密度约0.92KG/升.1KG食用油的体积= 1KG ÷ 约0.92KG/升 = 约1.087升.0.427KG食用油的体积=0.427KG ÷ 约0.92KG/升 = 约0.
此外，维生素E和类胡萝卜素可以为人体提供一定量的生育酚和生育三烯酚，具有抗氧化性、抗癌和降低胆固醇等对健康有益的特性。棕榈油中的维生素E是橄榄油的90倍，而类胡萝卜素更是达到了百倍以上。
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《中国居民膳食指南2019》建议每天烹饪油摄入量不宜超过25g或30g，无论选择何种油，都不要过量食用哦。
食用油的密度在0.92克/立方厘米到0.9克/立方厘米之间。食用油又称“食用油脂”，是指制作食品过程中使用的动物或植物油，常温下为液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油。植物油的种类更多，。
小贴士：换着吃油，根据优劣巧搭配
