12 星期日
2020年7月
一个鸡蛋白大约有30g左右。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的八种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为相似。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物。
健康谣言：
一个鸡蛋约重50克，含蛋白约7克，人体脂肪约4克。此外还带有大豆卵磷脂、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物等营养元素。一般针对能量运动健身的人每日补充3-4个就充足了，早晨一个，运动健身前1-2钟头1个，运动健身。
肾病不能吃鸡蛋？
鸡蛋的蛋白是一种优质蛋白质，人体容易吸收。每个鸡蛋含蛋白约为5克，适量食用对肾脏也是没有什么太大的负担。鸡蛋中核酸含量低，对高尿酸血症和痛风的患者也无影响。因此，即使有肾病，适当食用鸡蛋并无大碍！需要注意的是，蛋黄的磷含量较高，高磷血症的肾友根据自身血磷指标和磷摄入情况进食蛋黄，一个鸡蛋白大概多少g，不宜过量。，
鸡蛋的蛋白是一种优质蛋白质，人体容易吸收。每个鸡蛋含蛋白约为5克，适量食用对肾脏也是没有什么太大的负担。鸡蛋中核酸含量低，对高尿酸血症和痛风的患者也无影响。因此，即使有肾病，适当食用鸡蛋并无大碍！需要注意的是，蛋黄的磷含量较高，高磷血症的肾友根据自身血磷指标和磷摄入情况进食蛋黄，不宜过量。
企业回碱性蛋白酶能够水解蛋白质分子的肽链生成多肽和氨基酸，具有较强的蛋白质分解能力。根据其水解特性，碱性蛋白酶在食品加工行业具有广泛的应用，如蛋白加工、调味品生产、保健品的生产等；如：夏盛液体食品级碱性蛋白酶20万酶活在饲料行业，可用。
蛋黄
健康辟谣日历
7月肾脏
科普来源：
@复旦大学附属中山医院
一个蛋白重20-30克左右。一般一个鸡蛋重30-50克，不算蛋壳的重量，蛋黄占比重要轻一点，一般是10克-20克左右，所以蛋白一般重20-30克左右。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天。
