今年3月4日-10日的“世界减盐周”,3个鸡爪有100克吗,将一个被忽视的事实揭示给全世界的人们:餐馆、食堂、外卖以及超市食品中隐藏的盐远远超出你的想象!,
即使我们自己不在食物中额外添加盐,但加工食品或饮料中往往是添加了盐的,而且含量一般会很高。
《中国居民膳食指南(2016)》推荐:我国成年人每人每天推荐最多6克盐!
重点来了
你知道食物有多少盐?
我国成年人每人每天推荐最多6克盐
6克有多少?
大约是一啤酒瓶盖儿
放在矿泉水瓶盖里是多半盖儿
一天推荐吃这么多的盐
包括炒菜烹调放进去的盐+隐性的盐
隐性的盐有多少?
包装食品中含盐多少?
多少食物里含1克盐?
睁大眼睛,看过来!!!
下面的食物里每个都含有1克盐!
谷类制品
1小把挂面(33克)
1片半蔬菜面(126克)
2片面包片(108克)
少半个肉松面包(59克)
4/5个软心巧克力豆面包(102克)
12根小麻花(51克)
约20片饼干(57克)
肉类制品
1根玉米热狗肠(40克)
1/3节火腿(36克)
每100克的鸡爪含有的热量为254大卡,一般一只鸡爪可食用的部分为30克左右,也就是大约76大卡,需要散步52分钟消耗完。吃鸡爪能起到一定的补充胶原蛋白、美容皮肤的作用,但是在无形中也摄入了很多的热量,特别是经过卤制、泡。
2根半儿童鳕鱼肠(40克)
泡椒凤爪,约2只爪(47克)
烤鸡翅根,约1-2根(33克)
50g左右,可食用部分30g。一个正常大小的鸡爪,其重量大约是50g左右,而剔除掉骨头等部位的话,可食用的部位大约是30g。50g只是鸡爪的一个基准的重量,并不是代表所有的,鸡爪有大有小,并且根据品种的不同,其大小也不一样。
3片罐头带鱼(61克)
3条牛肉干(20克)
奶制品
3片芝士(55克)
4块半奶酪(81克)
蛋制品
半个咸鸭蛋(21克)
多半个松花皮蛋(55克)
1个卤蛋(50克)
50克。500g无骨鸡爪有10只左右,1只无骨鸡爪有50克左右。无骨鸡爪,又称无骨凤爪,是一种酸辣可口的美食。以柠檬、小米辣、泡椒、蒜等为辅助材料,冰镇口味更佳。
3个五香鹌鹑蛋(32克)
零食
1小把兰花豆(35克)
2颗话梅肉(12克)
2块果脯(14克)
2块半豆腐干(50克)
2把多味瓜子(23克)
1把花生米(43克)
2把开心果,约60颗(72克)
4小包蒜香青豆(59克)
约30-40片薯片(51克)
多半包虾条(53克)
调味品
1小撮榨菜(19克)
半块豆腐乳(11克)
1小把虾皮(7克)
1汤匙番茄酱(43克)
1汤匙千岛酱(33克)
半汤匙韭菜花(7克)
半汤匙烧烤酱(11克)
一个卤鸡爪50克。一个正常大小的鸡爪,其重量是50g,而剔除掉骨头等部位的话,可食用的部位是
1/3勺麻辣香锅底料(8克)
1小块红油火锅底料,宽约1.5厘米(5克)
1汤匙火锅蘸料(16克)
1/5汤匙鸡精(2克)
1汤匙生抽(5克)
4/5汤匙老抽(4克)
如草鸡爪25克;肉鸡爪小的30克、大的45克;童子鸡的鸡爪在20克左右。鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪是一道上档次的名菜。
这么多盐!
怎么减下来?
减盐技巧
•烹饪和准备食物时,少放盐,同时减少使用咸的酱料和调味品(如酱油、汤料或鱼露)。
•避免食用含盐量高的零食,尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。
•使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时,选择不添加盐和糖的品种。
•阅读食品包装上的营养标签,选择钠含量低的产品。
【作者:张妍 马彦宁 中国疾病预防控制中心营养与健康所】