大家好，内酯豆腐做法大全，今天我们用内酯豆腐做一道美食：蟹黄豆腐，这里的蟹黄不是用真正的蟹黄，因蟹黄成本高、取制复杂，因此大厨们常用咸蛋代替。今天的这个方法比较简单又家常，成菜豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味，有时间的朋友可以尝试一下。
【蟹黄豆腐所用的原料】
步骤：1、姜蒜切碎，剁细，葱切葱花。2、内酯豆腐切块。3、五花肉切成颗粒，不用切得太细。4、锅中加油，下肉末进去炒出油后再炒十秒。5、下葱姜蒜炒香，下豆瓣酱煵出红油，加生抽，料酒，蚝油，少许白糖调味。6。
内酯豆腐 、香葱、咸蛋黄
内酯豆腐吃法：主料：干黄豆120克 、葡萄糖酸内酯2克。辅料：清水900毫升。步骤：1、准备好干黄豆120克、清水900毫升、葡萄糖酸内酯2克。2、干黄豆用清水常温浸泡10小时，温度低可以延长泡发时间。注意：一定要把豆子泡发。
【蟹黄豆腐的制作方法】
内酯豆腐怎么吃好吃 1、香菜拌豆腐 将香菜焯水后捞出，切成小段。内酯豆腐切成块后装盘，不必加热，直接可以食用。将香菜段铺上，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。2、皮蛋豆腐。
2、锅上火加入少许植物油，然后下入咸蛋黄炒香炒翻沙，然后加入适量的清水，再加入切好的内酯豆腐，然后开始调味。
步骤一：内酯豆腐、葱、虾仁、木耳、黄花菜洗净切好备用。步骤二：锅中加油，炒香葱花，下虾仁炒。步骤三：下香菇，黄花菜，木耳翻炒均匀。步骤四：加清水烧开煮5分钟。步骤五：水淀粉倒入锅中搅匀；下豆腐煮开。步骤六。
这道蟹黄豆腐就制作完成，制作简单又营养丰富，喜欢的朋友可以动手试试了。
