蛋糕作为日常生活中常见的一种美味，受到越来越多的人喜爱。橱窗里摆放的各种款式，香气四溢，常常让吃货们移不开步子。
其实，做好的蛋糕坯放一晚怎么储存，蛋糕也分很多种类，不同类型的蛋糕，口感也是有很大区别的。跟着小编一起看看下面蛋糕家族成员的介绍，下次买蛋糕也是一个专业小能手了~
海绵蛋糕
常温:冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。
戚风蛋糕
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。
1、蛋糕坯放凉后,装保鲜袋,扎紧口,放入冰箱冷冻,保存一般2~3天,都没问题的。2、蛋糕胚想要过夜保存，那应该尽量选择在晚上的时候制作，这样能够缩短保存时间，保鲜的效果也会更加不错，想要更好的保存蛋糕胚，就需要把。
常温:冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。
布丁蛋糕
如果是冬天的话，因为气温比较低，我们也可以直接把套好保鲜膜的蛋糕胚直接放在室温当中保持，但如果是夏天的话，就最好是要放进冰箱中进行保存了。3、我们可以选择使用专用的蛋糕保鲜盒，把制作好的蛋糕放进保鲜盒里，在上。
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。
夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。
最好是凉透然后用保鲜膜或者保鲜盒存放，放到冰箱或者冰柜的冷藏室里，这样可以，但是也不可以放的时间长一般就一两天。
夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
天使蛋糕
常温:冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。
芝士蛋糕
面糊类蛋糕
主要是采用大量的固体油脂，，故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。
常温:冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。
更多烘焙知识，敬请期待下期哦~
