虾
是很多人爱吃的美食
但剥虾仁又特别麻烦
怎么办呢？
小编有妙招
第一步：将买回来的虾用清水简单冲洗一下，接着放入冰箱冷冻半小时左右。
鲜虾怎么剥虾仁最快，第二步：把虾取出，此时虽然虾的表面已被冻住，但用手捏一下仍有些Q软。掰开虾头，从虾的尾巴慢慢往上推，这时候会发现虾壳很容易和虾肉分离开来。
第二步：把虾取出，此时虽然虾的表面已被冻住，但用手捏一下仍有些Q软。掰开虾头，从虾的尾巴慢慢往上推，这时候会发现虾壳很容易和虾肉分离开来。
首先把生虾放到冰箱的冷冻室，冷冻30分钟；时间到了之后，把虾拿出来，捏住虾头左右摆动一下就可以去掉了，虾线也会跟着一起出来；去掉虾头和虾线后，再一手抓住虾身，另一手捏住虾尾，把虾尾往前推；这样虾仁就自己跑。
小百科
Q:
为什么经过冷冻后的虾这么容易剥呢？
A:
先去掉头，再去掉尾巴，然后剥壳，方法如下：准备材料：虾 一、首先去掉虾的头部。二、去掉虾的尾部。三、去掉虾的外壳。四、用刀在虾的背部沿着虾身方向切开。五、在切口里面抽调虾的肠子，一定要把肠子都弄干净。六。
冷冻后的虾壳和虾肉因为遇冷收缩的程度不一样，所以虾肉就会与壳分离，剥壳自然就容易了。而且短时间的冷冻既不会破坏鲜虾的口感，也不会影响虾的营养。
活虾剥虾仁怎么剥 1、大龙虾清理干净后放进冰箱冷冻一个小时上下，取下冻过的大龙虾，将头部弄断。2、用剪子开腹从虾头一直剪到尾端才行。3、尾端联接的部位在剪上一刀，裁开虾头相互连接尾端的地区。4、产生腹部由。
编审 | 罗献超
