材料:
原料:
做法:(1)拣选新鲜牛鞭1条,对半剖开两边,取去尿道,切成1段(或可嘱咐售卖牛鞭者代劳),用清水洗干净,放入开水中煮10分钟左右,取出,沥干水。(2)高丽参去芦头,切成片状。(3)仙茅、淫羊藿、巴戟和杞子分别用清水。
牛鞭400克,黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克。
调料:
补肾壮阳牛鞭汤:用料:仙茅、淫羊藿、巴戟、杞子各50克,高丽参25克,生姜2片,红枣4粒,牛鞭1条,烧酒1汤匙,盐少许。做法:(1)拣选新鲜牛鞭1条,对半剖开两边,取去尿道,切成1段(或可嘱咐售卖牛鞭者代劳),用清水。
牛鞭怎样煲汤好喝又大补,色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克,姜4克,料酒3克。
色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克,姜4克,料酒3克。
1. 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中,山药去皮洗干净切块待用。2.锅内放水2.5公斤,插足葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道撤除,切成4~5厘米的长。
制法:
【牛鞭煲汤的方法】1.准备牛鞭一个,铁棍山药一千五百克,姜去皮洗净,把牛鞭在案板上改刀切成四段,这样做,主要是在锅内焯水时方便 2.把牛鞭放锅内,加水没过牛鞭进行焯水,大火把水烧开,焯水十分钟,焯水期间,我们。
1、将牛鞭用凉水泡10分钟,再煮5分钟,捞出后辟开两半,去掉筋膜,放沸水中煮10分钟,捞出后剞一字刀约六七刀(过油受热后自然翻起成鞭花);姜切小片待用。
1、准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净 2、大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟 3、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节 4、准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动。
2、锅上火,下底油100克,烧到七成热,下入八角、桂皮、整干椒、葱、姜炒香,放入牛鞭,加料酒、辣妹子,放适量水烧开,倒入高压锅煮5分钟取出,去掉香料。
还可以做不同的美食。清炖枸杞牛鞭汤 材料 牛鞭一条,枸杞20克。做法 1.牛鞭洗净切断焯水备用。2.要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。3.将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。