炎炎夏日 来碗凉粉降降温吧
By 甜言物语的美食之旅
用料
豌豆粉 100克
清水 600克
凉粉的常见做法 材料:准备七十五克绿豆淀粉(也可用豌豆淀粉或红薯淀粉)、一斤凉水、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。做法:1。
生抽 适量
醋 适量
准备一个小碗,倒入两勺蒜泥,加入一勺芝麻酱 ,一点芥末油 ,适量的香醋。可以根据自已喜好,加入辣椒红油,加入适量的生抽,食盐的量根据自己的口味来放。倒入凉开水,把调料搅匀化开,倒入凉粉中,撒上葱花,就可以了。其。
麻油 适量
榨菜 少许
自制辣椒油 适量
盐 适量
糖 适量
芝麻酱 适量
做法步骤
1、患有高血压的人。凉粉的调料里通常含有较多的盐分,吃多了会导致血压升高,因此患有高血压的人不宜过多食用凉粉。2、减肥人士。凉粉是用淀粉制成的食物,热量较高,吃多了会导致发胖,因此减肥人士不宜过多食用。3。
1、100g水与100g豌豆粉混合
2、搅拌均匀
3、500g水煮沸,将步骤2倒入
4、用搅拌器不听搅拌,煮5分钟左右冒大泡
5、倒入碗中完全放凉
6、所有调味料混合
7、用刨子刨凉粉
凉粉作法:1.先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中,用少量水搅匀,并压碎里面所有的淀粉小疙瘩。2.小锅烧开水——严格按说明书给的水量。3.将沸水倒入不锈钢小饭盆中(注意:倒入开水千万不能多,多了就成糊糊而不成凉粉。
8、倒入调味料和辣椒
9、美味就完成了
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企业回红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉条,另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种,传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺如下(以鲜薯为原料)。⒈选薯。选表面光滑,无病虫。
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