有句古话叫做“北有人参,南有枫斗”,枫斗就是由铁皮石斛加工而成的一种中药材。据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载:“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛(茯苓、苁蓉)、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为‘中华九大仙草’”,铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首,是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。
由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求苛刻,自然繁殖率又极低,以至于具有几千年历史的铁皮石斛濒临灭绝,十分珍贵。铁皮石斛表面为铁皮色,以卷的圈数多且密实,干石斛能嚼着吃吗,香味重,嚼起来胶质多,口感糯性足者为上品。其中,香味和糯性是评价铁皮石斛的最重要标准。
铁皮石斛的服用方法简单介绍如下:
1.夏季或上火时,石斛可与老鸭一同煲汤,具有生津止咳、益气解暑作用。
1、泡茶:干铁皮石斛(真品)粉碎成末,3-5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用,可循环食用。可清热滋阴,抗疲劳。2、膳食食用:可将铁皮石斛加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子。
原料:老鸭1只,石斛10克,瘦肉50克。
2.恢复体力,抗疲劳。
如果是新鲜的铁皮石斛,一般是1:10的用量配纯净水榨汁喝,例如4-5根新鲜铁皮石斛,约20克,用200毫升水榨汁。如果是干的产品,例如铁皮枫斗,可以用来煲汤或者煮茶,一般每次煮茶只需要5粒左右就可以了,可以反复煮,最后把。
原料:乌鸡1只,石斛15克,西洋参30克,山楂15克。
3.抗眼睛疲劳及干涩。
因石斛可促进液体分泌,常用鲜石斛6~9克或干石斛研成细粉,每日一小勺,泡茶饮用。
应用铁皮石斛时,需要注意这四点:
1.铁皮石斛清润,虚而无火、实热证或舌苔厚腻、腹胀者忌食。
2.铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期。
3.铁皮石斛能助湿邪,湿温未化燥者忌食。
干铁皮石斛碾碎,去克石斛放入杯中,加入沸水,可以泡成茶饮食用。可以起到清热解毒,抗疲劳,还能起到美容养颜,滋润肌肤的作用,对于失眠的患者有很好的改善作用。3、煎汤 将铁皮石斛拍碎,然后放入砂锅中文火煎煮,煎煮20。
4.用量宜少不宜多:鲜品铁皮石斛每日用量为15克~20克,干品为2克~3克。