处理干净的虾味道鲜美，虾需要料酒去腥吗，营养丰富，烹饪方式上也很多，煎、炒、烤、炸、炖随便你怎么做都行，不过在家里面我们最常用吃法是煮着吃，这样能最大限度的保留虾的鲜味，但是很多人对虾的腥味很敏感，今天美君就和大家来分享一下煮虾时去除虾腥味的方法有哪些？
1、去除虾腥线
无论是冷冻后解冻的虾，还是鲜虾，在食用前最好去除虾背部的虾线，这样既卫生又会减少虾的腥味。
2、柠檬去腥法
在烹制前，将虾在柠檬汁中腌制一会儿，或者在烹制过程中加入一些柠檬汁，既可以除腥，又能使味道更鲜美。
3、焯水去腥法
把姜、花椒、葱等放入水中，煮沸后把虾放入焯2分钟左右，也可去除腥味。
4、肉桂去腥法
烹制前，将水与一根肉桂煮开，再放把虾放入开水中煮，既可除腥，又能保持虾的鲜味。
5、 猪肉去腥法
将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。
1、在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，其虾线含有脏物且带有腥味。2、也可用盐水去腥，将虾浸泡在盐水中2小时左右，这样能很好去除虾的腥味。3、也可用酒去腥，在虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右，能有效去除腥味。
6、酒水浸泡去腥法
7、醋、盐水去腥法
在盐水放入适量醋，把虾在里面泡两小时，也可去掉土腥味。
8、葱姜去腥法
方法一：1、将虾身的背部黑色腥腺去掉。2、在盐水里泡两小时。3、洒料酒腌20分钟即可去除。方法二：添加少许柠檬汁可除虾腥味，味道更佳。方法三：做肉馅放虾肉的同时放入猪肉，能去除虾的腥味。方法四：放入葱姜蒜腌。
在烹饪时加入葱姜，葱姜蒜本就是调味料，略微多放点也能去腥（做鱼和羊肉同理）。
煮虾时去除腥味的方法你学会了吗？是不是很简单啊呢？
