这款饼干巨巨巨简单,甚至都不需要自己去混合面团,你只需要有一个料理机就可以做好面团,然后自己再整形,烤饼干,出炉。从准备材料到饼干出炉,用纯牛奶如何自制黄油,整个过程只需要30分钟。就是这么神速,黄油也不需要软化到室温,直接切小块 ,放进搅拌机就搞定!
By 艾蜜
用料
低筋面粉 250g
制作黄油的材料有牛奶。下面介绍具体步骤:1、鲜牛奶放入奶锅先静置1到2小时,这时可以发现牛奶表层有厚厚的油浮在上面,将牛奶烧开后用小火慢熬,直到表面结出厚厚的奶皮;2、关火放置完全冷却;3、将奶皮取出,放入碗里。
白砂糖 100g
黄油 100g
鸡蛋 1颗
泡打粉 5ml(1勺)
做法:做黄油的淡奶油,需要选择动物性淡奶油。首先把淡奶油倒入大碗中。将淡奶油晾至常温状态,用打蛋器高速打发,等淡奶油打发至出现纹路,且不容易消散的时候停下。放置一边稍微过一会儿,大概需要2到3分钟。等淡奶油有。
做法步骤
1、准备好材料
2、料理机放入白糖
3、放入黄油
4、放入鸡蛋
5、放入泡打粉
6、放入低筋面粉
7、用料理机搅拌成这个样子
8、取出面团,稍微捏成团就可以
9、分为25g一个的圆球球
10、把它们都搓圆
无盐黄油是将新鲜的牛乳充足拌和后,获得顶层粘稠物滤水时制做成的。无盐黄油除开在商场选购外,不嫌不便的盆友还可以自己在家做。下边为实际的制做流程:1、将买回来的新新鲜牛奶放到奶锅里静放一两个钟头,随后将牛乳放到。
11、然后拿一个圆球球,一面沾上白砂糖
12、放入烤盘
13、用叉子,按下去,出现纹路
14、依次把纹路按好,然后放入烤箱,180度,20分钟即可。
15、这是烤好的饼干
在用密漏把表面的浮沫撇去。浮沫撇去以后,在黄油中撒入少量的食盐即可关火,然后待油温冷却不烫手的时候装入提前准备好的玻璃瓶或者瓷器瓶中。5、黄油就做好了,刚做好的新鲜黄油非常适合摸面包、吐司之类的非常美味。
16、^^
步骤1:准备材料。步骤2:先冻一杯纯净水,后用来洗黄油。步骤3:400克奶油+2克盐(可不加)开始高速打发。步骤4:搅5分钟的状态。步骤5:搅十分钟的状态。步骤6:二十分钟后,可以看到奶油越来越黄。步骤7:三十分钟。
17、老夫的少女心啊。。。。。
小贴士
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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