我家胡萝卜很少炖汤喝，加1碗面粉做成发糕，松软清甜比包子好吃。发糕、米糕包子馒头这些发酵食物是我平时最喜欢做的，发酵类面食特别适合小宝宝吃，不仅吃起来口感又暄又软，即使是刚出牙的小宝宝也能吃，100种面食做法大全，而且也非常好消化。发糕和米糕做法要比馒头简单多了，把食材搅一搅静置发酵一会，蒸熟就可以了，不用和面、揉面那么麻烦，今天咱们就来吃胡萝卜发糕。
准备食材：
胡萝卜、清水、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油
具体做法：
最简单的就是做面疙瘩，用自来水调到滴水滴快速搅拌就可以。一般做饼还比较快点，其次就是面条或者面片，麻烦点的就是馒头、馄饨、包子和饺子。
1.首先需要一根新鲜的胡萝卜，切成薄片，锅里上汽后蒸大概15分钟。
1：面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲 2：土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝 3：热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加。
2.然后倒腾到榨汁机里面，再倒入一些清水，榨成这种细腻的胡萝卜汁就可以了。
盆中打入几个鸡蛋，加入适量的开水充分搅拌均匀，加入适量的面粉。韭菜摘洗干净，切成小段，撒入醒好的面糊中，加入少许盐、鸡精、香油，充分拌匀。用油炙一下锅防止粘锅，锅表面刷一层薄油，舀一勺面糊，均匀摊开，待面。
3.像这种越细腻越好，榨好之后放3g酵母粉，20g白糖促进酵母发酵，然后少量多次的添加面粉，一直搅拌成粘稠细腻无颗粒的糊状，盖上保鲜膜温暖处进行发酵。
一、馒头 馒头真是太常见于饭桌上了，它的主要成份就是水加面粉，另外只要放一点酵母菌就可以了。又香又软的大馒头可是大家的最爱，不管是切片煎一下还是抱着直接啃，都是那么方便又顶饿，还适合携带，还可以做成各种各。
4.面团发酵好之后先用筷子排气，准备一个干燥的容器，刷层油防粘，把面糊倒进去，表面盖上保鲜膜，凉水上锅，大火烧开转中火蒸35分钟，焖5分钟就可以出锅了。
具体步骤：1、将酵母，白糖和温水倒入碗中，用筷子搅拌均匀，静置五分钟。2、将小麦粉倒入酵母水中，顺着一个方向搅拌，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。3、絮状的面团用手一点点的揉和，保持耐心不要操之过急，会感觉。
