炒年糕的做法,程序员方式做炒年糕

闽南风味的炒年糕是一道非常好吃的主食。它制作过程简单,原料获取方便,适合海外朋友满足口腹之欲。初学者需要 30 分钟完成,难度较小。

炒年糕的做法,程序员方式做炒年糕

炒年糕的做法

闽南风味的炒年糕是一道非常好吃的主食。它制作过程简单,原料获取方便,适合海外朋友满足口腹之欲。初学者需要 30 分钟完成,难度较小。

必备原料和工具

  • 年糕/白粿 (形状不限)
  • 调味料: 酱油,盐
  • (可选):鸡蛋,青菜

计算

每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人食用

总量:

  • 年糕 250 g * 份数
  • 小葱 2 根 * 份数
  • 食用油 50 ml
  • 酱油 15 ml

操作

  • 锅中加水烧开,煮熟年糕,碗中加水确保年糕不会粘连,捞起年糕备用。
  • 小葱切葱花(将葱白和葱叶分开),青菜切小段备用。
  • (可选) 制作炒蛋,见西红柿炒蛋
  • 热锅,加入 30ml 食用油。
  • 将葱白倒入锅中,直至大部分葱白变成焦黄色且发出香味,倒出葱油备用。
  • 重新热锅,加入 20ml 食用油。
  • 加入所有辅料(鸡蛋,青菜等),翻炒均匀。
  • 将年糕的水倒掉,向锅中加入年糕。
  • 加入酱油和盐,翻炒均匀。
  • 关火,加入葱油,翻炒均匀,乘盘。

附加内容

  • 辅料的选择可以根据个人选择酌情添加,如加入瘦肉等
  • 在煮年糕的时候注意搅拌,以免粘锅
上一篇 2023年02月12 00:34
下一篇 2023年02月12 23:55

相关推荐

  • 怎样切猪肉才正确,猪肉怎么切炒出来才嫩

    猪,是人类社会中必不可少的肉食来源。猪肉怎么切炒出来才嫩,约1500万年以前,猪科动物已在欧亚非三大洲广泛分布;9000多年前,我国先民就已经开始驯养野猪了。也就是说,猪科动物与我国人民已共存近万年。

    2023年01月03 265
  • 烧猪怎样烧才脆皮金黄,脆皮烧猪怎么炒

    快过年了,脆皮烧猪怎么炒,大叔买了几大块五花肉,一块拿来做上流珠的闪亮控肉,上流珠的闪亮控肉真的好吃,失败零,每次做每次歪嘴鸡都欧了,我和他两个忘了肚皮的肥肉一直猛吞控肉。另一块我就拿来做脆皮烧猪,第

    2023年01月04 224
  • 白菜怎么做,炒大白菜最简单的做法

    家里囤了大白菜不知道怎么做?教你7种家常做法,天天不重样。【糖醋白菜油面筋】用料:白菜梆子300克,油面筋7-8个,香醋,白糖,大蒜,葱,食用油。做法:白菜单切出菜梆子切成小块,大蒜去皮切成片,葱白切

    2023年02月03 205
  • 核桃仁怎么吃,最简单炒核桃仁的做法

    工作生活压力大,需要及时补脑,体内有湿气,总是感觉很沉重,早起睡不醒,还容易手脚冰凉,大便干不通畅....可以试试这个食谱方——自制核桃露,用到的食材非常简单,操作起来方便,在家就能实现,早餐来一杯,

    2023年01月11 248
  • 怎样熬糖色,新手炒糖色的技巧

    01、糖的转化与结晶糖易溶于水而形成糖溶液。常温下,2份糖可溶于1份水中,形成饱和溶液。熬糖色时,温度不宜过高。中火熬制。持续搅拌可使冰糖在锅中加热均匀。大约两分钟后,冰糖完全融化了。冰糖熬制融化后,

    2023年01月02 230
  • 腐竹怎么吃,腐竹和什么一起炒最搭

    腐竹一种汉族传统豆制食品,也是常见的食材,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,所以无论是自己家还是在饭店的餐桌上,都经常能

    2023年02月12 268
  • 新手炒股怎样开户,股市新手开户

    在证券交易投资股票的活动当中投资人在证券市场交易已经发行的证券需要根据一定的程序来进行,股市新手开户,而开户则是第一步财经开户之后可以进行相关的股票交易操作那么新手想要炒股如何开户呢?了解账户种类新手

    2022年12月31 287
  • 腰花怎么做,家常爆炒腰花的做法

    尝试一盘火爆腰花,火候太考人,掌握不好要翻车啊,味道勉强及格。By温兔儿用料做法:1、生姜、蒜分别切片,青红椒洗净后切菱形块;2、猪腰洗净后从中间剖开,去掉白色筋膜,再切成腰花;3、把切好的`腰花放入

    2023年02月12 248
  • 贡菜怎么做,炒贡菜的家常做法大全

    贡菜食用步骤1、贡菜干品食用前需用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟,或用冷水浸泡1--4小时,泡透发开高,洗净口感更好。2、加少许食盐揉搓,梳理整齐切成段约3-5厘米,用冷水漂洗沥干直接备用,亦

    2023年02月13 230
  • 牛蛙怎么烧,爆炒牛蛙的做法

    By伙夫脖子粗用料牛蛙3只1、馋嘴牛蛙:将牛蛙处理好并清洗干净后切块,与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热,放入生姜大蒜炒香,再加入水煮鱼调料包,炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧

    2023年02月13 251
  • 蘑菇怎么吃,白色圆蘑菇炒肉做法大全

    生活中我们经常会吃到蘑菇。最常见的有香菇,平菇、红菇,金针菇,杏鲍菇,每一种蘑菇都有着其它食材所无法替代的鲜美滋味。而且,蘑菇富含高蛋白、低脂肪,吃起来鲜美多汁、口味丰富,兼容性强,煎炒炖炸都可以胜任

    2023年02月10 217
  • 牛肉怎么做才嫩,怎样爆炒牛肉最嫩

    天气越来越冷了,平时可以多吃点温热的食物补一下。牛肉就是不错的选择,但是牛肉炒的时候不好控制,一不小心就会老了,怎样爆炒牛肉最嫩,难以下咽。教你一招就可以让牛肉嫩嫩的。,Byyoyo小厨房用料牛肉25

    2023年02月13 276
关注微信