豆芽菜是我们日常生活的常见食材,不管是凉拌还是爆炒都非常好吃,而且售价也是物美价廉。
By 豆果美食达人 蓉小厨
但是,在家自制黄豆芽最简单的方法,经常会有人担心部分小作坊在豆芽生产过程中添加催长剂、增白防腐剂,使得豆芽卖相更好。“药水豆芽”颜色极白而且反光,看上去光鲜白净、脆嫩诱人,而且保存时间长、不容易腐烂,长期食用药水豆芽会危及健康。
但是,经常会有人担心部分小作坊在豆芽生产过程中添加催长剂、增白防腐剂,使得豆芽卖相更好。“药水豆芽”颜色极白而且反光,看上去光鲜白净、脆嫩诱人,而且保存时间长、不容易腐烂,长期食用药水豆芽会危及健康。
绿豆芽发豆芽的步骤如下:1、绿豆适量泡24小时。2、泡好了准备放容器。3、把绿豆平放备用。4、盖上干净的布备用。5、豆芽怕光放阴暗处。6、每天浇水3次,两天后的状态。7、夏天4天差不多了就可以吃了。8、美丽的豆。
By 豆果美食达人 蕾宝的烟味生活
By 豆果美食达人 印象时光1
生豆芽的制作方法其实非常简单,看一遍就能学会,按照这个配方发4天就能吃,快来一起试试吧!
-绿豆芽-
一、选豆浸泡 在发绿豆芽之前,要先将绿豆准备好,把瘪粒选出扔掉,尽量使用饱满且均匀的绿豆。选出绿豆后要先用水浸泡,大概要浸泡一天的时间,当浸泡后的绿豆裂开后就可以开始发绿豆芽了。要注意,不要使用热水浸泡。
By 豆果美食达人 蓉小厨
- 食材清单 -
绿豆 80g
一、浸泡绿豆在发绿豆芽之前,需要将绿豆放在水里浸泡,浸泡期间将浮上水面的绿豆挑选出来,因为这种是不会发芽的。在浸泡的过程中,需要半天左右时间换一次水。二、准备容器挑选一个洗菜的筐子,或者使用透明的塑料瓶,不过。
- 做法 -
1、浸泡绿豆:将绿豆放入清水中浸泡24小时,等待其发芽。2、容器:发绿豆芽要使用底部较大、带有小孔的容器,比如洗菜篮。3、发芽方法:在容器底部铺上一条湿巾,然后将绿豆放在毛巾上,再覆盖一层湿巾后放入阴凉处,一周。
1.先来泡绿豆,80克绿豆加水泡一夜。
发芽步骤:1.先准备60g的绿豆,选择颗粒饱满的绿豆和适量的水。2.要让豆芽长得又快又好,先准备一个水盆,把绿豆倒进水里,再把干净的自来水倒进水盆里。水面可以淹没绿豆。等24小时后,就可以捞出绿豆培育了。3.培养。
2.第二天绿豆就全部发芽了,只要胚芽顶开了绿豆的外皮就可以了。
1、选种:发绿豆芽时,需要选择颜色鲜艳且饱满圆润的绿豆。2、浸种:将绿豆放入温水中浸泡1-2天,使其吸收足够的水分。3、发苗:把绿豆放置在容器里,再将其移到温暖阴凉处。4、注意事项:每隔2-3天换一次水,促进绿豆。
3. 接着准备一个可以滤水的筐子,我是用的小蒸笼,先铺上一层干净的纱布,豆子倒进来后再铺平整。
5.盖子透光的话再盖上一层布,第二天,豆芽已经慢慢的长出来了,盖上纱布后浇水盖盖子,不要透光。
6.第4天绿豆芽就发好了,做法简单又快速,最主要的是自己发的豆芽吃起来更健康放心。
7.取出来剪掉根后再清洗两遍就可以做菜了。