烧烤教学手把手教你烤串，想吃烧烤，当然是自己动手丰衣足食，家里还有一些上次吃火锅剩下的丸子，再来一点蔬菜就齐活了～ 准备食材:金针菇1包，火锅丸子500克，土豆2个 先调制一个酱料:孜然粉2勺，五香粉1勺，食用油3勺，生抽2勺，蚝油2勺，白糖1勺，黑胡椒粉、盐适量 制作方法： 选择自己喜欢的菜品，金针菇，土豆洗干净，土豆切片，金针菇撕好，火锅丸子1切2，改十字花刀，把全部食材放到酱料里腌制30分钟，抓拌均匀，烤盘包上锡纸，铺上菜品，放入烤箱，我用的是宜盾普微蒸烤一体机，选择烘烤模式，上下火200度，20分钟，出锅撒白芝麻即可，太赞了
By 童话公主s
用料
金针菇 1包
火锅丸子 500克
做烧烤，首先要将烤炉用流动水清理干净放好，然后加入木炭点燃。待木炭充分燃烧后，再把炭火用火钳刨开，铺成厚度为1.5~2厘米的火层。还有一种是，在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，。
五香粉 1勺
食用油 3勺
1、烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。3、如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一。
生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
黑胡椒粉 适量
土豆 3个
盐 适量
做法步骤
三、烤肉方法。室外炭烤需要准备烧烤炉子、炭（要尽量选用块状的柴火炭），酒精块、扇子、烧烤架、竹签等。当然，你还可以选择在室内用烤箱、电饼铛烤肉，这个与韩式烤肉有些相似。无论是室内，还是室外烧烤，有3点需要注意。
3、出锅撒白芝麻即可，太赞了
4、味道很不错
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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