茭白是多年生的草本植物，主要产于江南地区，属于水生蔬菜，但是它的产量却远远高于其他的蔬菜。在南方地区，很多农民把它当做经济作物来种植，在生长较好的情况下，通常每亩约收获1500kg。那么，茭白的种植技术有哪些呢?
种植时间
茭白的种植条件 1、土壤：茭白对土质要求不高，但不宜连作，以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。茭白植株高大，生长期长，需肥量大，需要肥沃的土壤，多施基肥，分次追肥。2、湿度：茭白整个生长期间不能断水，。
茭白需要每年种植吗，南部地区的双季茭白通常在11月至4月底之前种植，或者在6月至8月种植，但只能在秋季收获，最迟在4月底或8月种植。单季茭白一般在春季栽培，在秋季8月份收获。
种苗选择
种植密度
1、种植时间：南方地区双季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。2、种株选择：茭白是用分株方法进行繁殖，种株的。
在种植前留下10厘米，切掉细苗床地上的枯叶，挖出播种的墩，捡起坚硬的老茎，取一根生根的老茎。种植密度为1米宽，窄线为0.8米，植物间距为0.6米，每英亩约1400墩。种植深度优选在旧茎的白色部分，即原始深度。
种植茭白，可以选择浅水洼地或者稻田作为种植地，水层的高度不要超过20厘米，将土壤深翻，使土质更加疏松，再施加以农家肥或者有机肥为主的肥料，不要施加化肥，最后把土壤和肥料混匀。2、移栽入土 茭白移栽时间一般在每年的。
适时追肥
每年双季茭种苗应严格精选3次;第1次:选在当年种植的茭白夏茭采收时进行,根据选种标准选择优良单株做种并做好标记;第2次:在春茭采收时对第1次选择的种株进行复选,除去不符合标准的茭株;第3次:结合冬季茭田管理及时挖去雄株、杂。
