电压力锅蛋糕是一道菜品，高压锅做蛋糕怎么蓬松，主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋。做法简单，而且效果还不会错，可以在家里试一试噢！！
主料：
面粉20g
牛奶150ml
鸡蛋4个
辅料：
在我们蒸蛋糕之前要先预热高压锅，然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平。在蒸的过程中，火候自然是不要太猛。然后就是不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕。这时候就要考验。
油适量
盐适量
白糖适量
1、用高压锅做蛋糕的方法：将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。将面粉倒进。
1.按量打蛋，在这里用了4个，蛋清分离 然后将蛋清搅拌
2.正字搅拌蛋清，为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
3.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，搅这个蛋清会有点累。
4.蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶 然后进行搅拌。
step1 制作蛋糕胚 1、将打蛋器、不锈钢盆、勺充分洗净并保证干燥。2、取3个鸡蛋、将蛋清、蛋黄分开。3、在蛋黄中加入5毫升色拉油、20克细砂糖、15毫升牛奶搅匀、分次撒入50克左右的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌，面粉可以。
5.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
6.电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅
7.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
高压锅做蛋糕步骤如下：1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打。
8.盖上盖子
具体做法：1、鸡蛋和蛋清分开，蛋清加面打发。然后加蛋黄和牛奶白糖，加面粉。搅拌均匀。加上白醋，再次搅拌。2、高压锅抹油，选择蛋糕。3、在蛋液里加入黑加仑或者葡萄干。也可以不加。不过个人觉得不加味道不会太好。4。
9.按蛋糕、然后再按开始键即可
10.大约45分钟就又提示音了，然后显示这个键子就是熟了
电压力锅做蛋糕步骤：1. 先来张原料图，照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了;2. 将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离;3. 在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中;
11.揭开盖子
12.倒出来
13.哈哈，可香可甜了呢，一股很香的味道袭来！抵挡不了诱惑吖
