草莓断层一款高颜值的生日蛋糕
By 梦之瑄1
用料
6寸戚风蛋糕胚 3片
淡奶油 300克
一、做蛋糕需要的食材：鸡蛋4个、细砂糖80克、蜂蜜70克、植物油50克、盐1克、低筋面粉160克、白醋几滴。二、蛋糕的做法：1、把鸡蛋打入盆中。2、加入蜂蜜。3、先加入白砂糖和盐，再加几滴白醋。4、先充分打发，。
糖 20克
草莓 200克
蛋糕的做法 步骤1 准备食材 步骤2 分离蛋白蛋黄 步骤3 蛋黄中加入30克白糖搅打均匀 步骤4 加入油和牛奶搅拌均匀 步骤5 筛入低粉拌匀 步骤6 蛋白分三次加入白砂糖打至8分状态 步骤7 取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀 。
芒果 2个
蓝莓 适量
蛋糕可在2日前做好,包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软,所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。另加最少1小时冷冻时间一、预备榛子果仁蛋白糖酱1、把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉。
黄色色素 2滴
做法步骤
1、6寸原味戚风分成3片，草莓切成片，取中间大小差不多的，其余的切成丁，片放在厨房纸上吸取水分，两个芒果切丁，备用
2、150克淡奶油＋10克糖打发，装裱花袋中，取一片蛋糕片先抹一层奶油用裱花袋沿着边缘挤一圈，蛋糕怎么做简单又好吃教程，中间倒上芒果丁，
小贴士
业余组的选手，勿喷！喜欢的可以收藏啊！ 纯动物奶油，放冰箱冷藏，方便定型操作！
1、四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太粘稠。3、接下来打发蛋清，加入几滴白醋。
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