大家再吃麻辣烫是是不是都会吃到一个食物——鱼饼?鱼饼弹牙的外皮包裹着美味的馅料,韩式鱼饼怎么做,反正我是每次都要吃很多个。那大家知道鱼饼怎么做吗?今天我就分享给大家3道鱼饼的小做法!,
做法一:
鱼饼怎么做好吃食材:鲩鱼半条、鸡蛋一个、生粉三勺、蚝油一勺、鸡粉,五香粉各5克、料酒半勺、、生姜一小块、香葱二根、香菜三根步骤1、先将鱼用刀把将鱼骨高鱼皮都取下来,将鱼肉留下,这个处理起来是比较麻烦的,大家。
用料:鲩鱼400克配料:鸡蛋清4个、肥肉丁、蟹黄50克、调料:盐、味精、熟猪油、葱姜汁、鸡汤、鸡油、湿淀粉各适量做法:1、将鱼肉漂净,制成鱼蓉,投入碗中,加盐、味精、鸡蛋清、葱姜汁搅拌上劲,加上肥肉丁、湿淀粉拌匀。2、将炒锅置火上,下猪油烧至二三成热时离火,把调好的鱼蓉挤成钱币大小的鱼饼,投入锅内,用微火煎至两面微黄,倒入漏勺,沥去油。3、原锅置旺火上,加人鸡汤、盐、鱼饼烧沸,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油装盘,将蟹黄点缀鱼饼上即成。
01 首先把鱼肉清洗干净,然后剁成肉饼,02 加适量的盐、30克的面粉搅拌均匀。
做法二:
做法三:
1.南瓜去皮,放入蒸锅中以大火蒸约15分钟至熟,取出后趁热捣成泥,备用。2.取一调理盆,放入鱼浆、蒜泥、姜末、作法1的南瓜泥与所有调味料拌匀。3.把作法2的南瓜浆捏成扁平饼状,放在蒸盘上以蒸锅蒸熟,取出摆盘。4。.
用料:鱼肉、菠菜、香菇、淀粉、清水、细盐、鲜鸡蛋、菜籽油、鲜汤、油、香油
做法:
这里有几条鱼饼制作的小窍门,希望可以帮到大家。1.制鱼蓉时要漂净血水,鱼蓉越细越好。2.煎鱼饼时,要边煎边晃动锅。3.煎好的鱼饼下锅烹制前需先投入沸水中洗去油腻。
1、准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露,搅拌均匀。2、撒上长豆角、蛋液继续搅拌,搅拌至起胶,冰冻冷藏。3、将馅料揉成团状,压扁成饼状,放于盘中。4、锅中倒入油,中火热油,将鱼饼放入锅中,。