By Eeco的奇妙厨房
用料
冰冻鸡腿 6个（约2斤）
奥尔良腌料 1包（200克）
料酒 适量
姜片 片
1、调料全部倒入鸡腿碗中，用竹签将鸡腿扎洞，便于入味。蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制至少3小时，如能过夜腌更佳。2、捡掉腌料，将鸡腿放在烤网上。3、入预热好的烤箱中层，上下火200度，先烤20分钟。4、将鸡腿取出，表面刷。
做法步骤
1、准备食材：冰冻鸡腿提前解冻，浸泡清洗干净。
奥尔良烤鸡腿(烤箱版)，2、第一步：鸡腿皮轻轻剥下些许，鸡腿肉边上划几刀。 备注：也可以直接连着鸡腿皮划几刀，因为想美观好看，就将边缘鸡腿皮往下剥了剥，烤制时将鸡腿皮往上拉可以盖住划痕，视觉上没有破损更好看些。
2、第一步：鸡腿皮轻轻剥下些许，鸡腿肉边上划几刀。 备注：也可以直接连着鸡腿皮划几刀，因为想美观好看，就将边缘鸡腿皮往下剥了剥，烤制时将鸡腿皮往上拉可以盖住划痕，视觉上没有破损更好看些。
1、鸡全腿用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。2、泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。3。
3、第二步：放入料酒、姜片，以及奥尔良腌料腌制，搅拌均匀，是鸡腿肉各部分裹充分裹上腌料。
如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右；如果是250度一般烤20分钟即可。由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定。烤箱烤鸡腿的做法：1、鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮。
4、第三步：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。
6、温馨提示：因没有连着皮划，烤盘上摆好鸡腿，可直接用筷子将皮往上拉，罩住划痕。
7、第四步： 烤箱中层，上下管220摄氏度烤制20分钟。
9、皮酥肉嫩的烤鸡腿就出炉啦～
小贴士
目录方法1：用根茎蔬菜来烤鸡腿1、将鸡洗净。2、将荷兰烤锅设为中大火。3、将鸡烤成褐色。4、加入洋葱、根茎蔬菜及蒜头。5、烤鸡及蔬菜。6、将鸡及蔬菜放回烤箱。7、用色拉搭配鸡及蔬菜或只当配菜也可。方法
1、具体温度，可根据自己烤箱的脾性自行调节。
1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间。
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