冬天这菜要多吃，钙是鸡蛋的9倍，却只要8毛一斤，用来炒肉特香
冬天，我们这里除了大白菜、白萝卜最便宜之外，还有一种蔬菜也相当于便宜，我们这里的大白菜卖1.5一斤，白萝卜1块钱一斤，而且佛手瓜却只要8毛钱一斤。之所以佛手瓜这么便宜，是因为我们这里，他们自家种的吃不完就拿出来卖，基本种上一棵就密密麻麻的不停的长，吃不完都会分给邻居吃，实在太多才拿出来卖的。
前几天在北京的一个超市看到了，1.99元一斤,买了两个也才两块多钱,不贵啊.
佛手瓜药材多少钱一斤，虽然佛手瓜便宜，但是它的营养价值特别高，其中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，是鸡蛋的9倍，常吃可以提高智力。所以说，冬天不懂吃这菜可惜了，比白菜便宜，比鸡蛋补钙，孩子常吃还能更聪明！
佛手瓜的做法有很多，在我们这里一般都是炒着吃的多，今天小厨就给大家介绍一道佛手瓜炒肉片，不仅口感清脆香甜，非常好吃，也是我们这里最常见的一道家常菜。
冬瓜和佛手瓜叶子最大的区别是外观不同，冬瓜叶子呈深绿色，有锯齿状的边缘；而佛手瓜叶子为浅绿色，叶片大小不一，边缘有细小的锯齿，表面有明显的凹凸纹。
【佛手瓜炒肉片】
到菜市场买菜时，看到有佛手瓜，就买了两个，2.5块一斤，两个一共花了4元，个头不大，但真的挺重的。 佛手瓜之所以叫佛手瓜，可能是因为它长得像双手合佛的样子吧。在我这边的人都把它叫为佛手瓜，不知道你们那里。
食材:佛手瓜500克，瘦肉适量，生抽少许，鸡精少许，盐少许，淀粉少许，食用油少许。
1、首先把佛手瓜用清水洗净，用刀切开挖去里面的籽，然后切成薄片。
2、瘦肉用清水洗净控干水分，用刀切成薄片。
3、切好的瘦肉片放入碗中，加入少许淀粉、食用油、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
4、锅中倒入少许食用油烧热，把腌制好的瘦肉片倒入锅中翻炒，快速炒至瘦肉片变色盛出备用。
6、大火煮开，把炒好的肉片倒入锅中翻炒均匀，加少许鸡精、盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火，出锅装盘上桌即可食用，一道非常美味的佛手瓜炒肉片就做好了。
小提示:
