最近广西天气转凉了，大家秋天的第N顿火锅都安排上了吧？火锅吃多了，自然就会上火，清汤火锅只吃素上火吗，那么我们该如何预防上火？上火后又该怎么办呢？，
首先是预防，东西熟后千万不要马上吃，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50～60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，这样很容易烫伤口腔和食道黏膜，可以先放在味碟里面，凉一下再吃。
清汤火锅也上火的原因有以下两点：1、使用了滋补药材：清汤火锅与辣油火锅不一样，虽然吃起来不辣，但是一般会在里面加入一些当归、党参、红枣、枸杞等中药材，当这些摄入过多时就会容易出现上火的情况。2、吃了太多的肉类。
吃火锅肉类食品肯定必不可少，而且还是占据大多数，其实我们可以合理的进行荤素搭配，大约1份蛋白质食物搭配2-3份蔬菜的比例，还可以适当增加凉性食物的比例，凉性蔬菜有冬瓜、油菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菜心等。这样也可以减少上火的几率。
吃了太多的肉类：如果在吃清汤锅的时候吃了太多的羊肉、牛肉等肉类，因为这些肉类中蛋白质含量较高，而且偏温性，当食用过多时人体就会表现出上火的症状。清汤火锅注意事项 夏季阳气最盛，气候炎热，易失水分，酸汤或清汤火。
吃火锅前，我们还可以先喝点果汁或者酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，清凉口感能给口腔和胃肠降降温。
清汤火锅会上火可能是跟底料的食材有关系的。如果涮太多的牛肉羊肉的话也容易引起上火，因为牛肉，羊肉，属于性质温热的肉类，肉类吃多了本来就不容易消化，再加上性质温热，也容易引起脾胃湿热。所以说吃火锅的时候一定要注意。
火锅虽然好吃，但也要控制时间，因为人在进食过程，胃液，胆汁等消化液不断分泌，吃得太久，腺体得不到正常的休息，就很容易导致肠胃炎的发生。吃火锅应控制在两个小时以内，一周最好不要超过三次火锅。
清汤火锅会上火，这可能是跟底料的食材有关系的，如果上火，最好结合医生合理用药治疗，可以服用牛黄解毒丸治疗，同时建议注意多喝水，多吃蔬菜水果等。另外建议不要吃易上火的食物，最好不要吃辣的，刺激的食物，可以服用。
吃完火锅后，第二天发现上火了，这时我们可以泡点凉茶喝，比如甘草或菊花茶。或者回家后泡点淡盐水喝，这样对降火也很有效果。还可以吃水果降火，尽量吃凉性的水果，这样才能起到降火的作用。如果严重时，导致了咽喉，口腔等上火引起的并发症的话，就得去医院就医，用药物来降火了。
清汤火锅也会上火的原因 1、清汤火锅里面也使用了滋补的药材：清汤火锅和辣油火锅是不一样的，清汤火锅在食用的时候，虽然是不辣的，但是一般也会在里面加入一些中药材。2、清汤火锅里面的中药材包含有当归、党参、红枣。
