龙须糖你吃没吃过,以前一直很奇怪,样子这么怪的糖到底是怎么做出来的,今天看了一位朋友制作龙须糖的过程才知道,做龙须糖麦芽糖怎么熬窍门,原来它的制作方法和做拉面几乎差不多,不过可比拉面简单多了,要是你也喜欢吃,在家自己也能做
第一步就是准备材料了,你需要熬好麦芽糖一块,豆面,筛子等,大盆里装的豆面,小盆里面是熬好的麦芽糖
然后把糖放进豆面盆里,用手钻个眼打孔,再把这个空扩大弄成一个圈
接着弄大,与此同时要不断得在豆面里面翻滚,让糖完全粘上豆面
打8字型
企业回如果是上热下寒这种体质的话,可以先喝喝“桔梗百he代用茶”,民间说上火,表现为口腔溃疡、牙齿痛、牙龈痛、喉咙痛等,一般来说,还是下焦中焦(寒凉)导致的虚火上浮,火浮出的出口,就表现为上焦火旺,单纯用寒凉中药来“清火”,并不好,虚。
翻过去
再打8字形,拉,左右拉完上下拉,轻轻拉
反复的重复这个过程,就像拉面一样,直到拉出很细很细的糖丝为止
1,找一个家里用的厚底锅(防止糖糊的),锅里放麦芽糖100克 2,加热至糖融化,加清水20克,接着加食用油20克,白砂糖10克 3,糖熬至起大泡,关火,(一定要小火操作,否则糖容易糊,影响口感)。4,糖凉到不烫。
这样就可以了
儿时每当经过卖龙须糖的摊档,总会驻足观看,看看师傅将厚厚的麦芽糖衣,拉成千条幼如蚕丝的糖丝,然后再将雪白的糖丝包 芝麻、椰丝及花生粒等材料,整个过程只须数分钟,却犹如变魔术般引人入胜。制成后的龙须糖外形虽像个蚕蛹,但那入口。
现在就开始包团
是不是和外面买到的一模一样呢,我觉得只做起来还是相对比较简单的,你也试一试吧