大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，冻饺子的正确煮法，为家人和朋友做出更营养健康的美食。，
大白菜是冬天家家户户必备的蔬菜，大白菜富含蛋白质和维生素，含量高于苹果和梨，锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以说白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。我们这里今年白菜特别的便宜，您那里白菜今年什么价？我们这邻村大爷自己家种的吃不完拿出来卖1块钱5斤，超市卖的白菜比较好看，个头大，1块钱3斤。我感觉农民大爷自己种的好吃，虽然个头小点，但是吃起来白菜味比较浓，再也没有比大白菜还便宜的应季蔬菜了！大白菜可以做酱油菜，腌泡菜，再就是炒着吃，炖着吃，凉拌吃，感觉大白菜怎么做都好吃！
在大白菜众多的做法中，我还是喜欢用大白菜包饺子吃，白菜饺子特别的鲜，冬天再也没有比白菜饺子更好吃的饺子了！作为一个北方人，独爱面食，尤其是饺子！一天三顿的吃都不会腻！那么包白菜饺子，白菜用不用提前焯水呢？还是直接包就可以？白菜饺子好吃有诀窍，调馅时多加这一步，白菜不出水，味道更鲜 ！今天，厨娘与大家分享一下白菜饺子的做法，大家一起看看吧！
准备食材：五花肉，白菜，面粉，葱，姜，生抽，料酒，盐，五香粉，食用油。
具体做法步骤如下：
企业回袁记云饺，知名大品牌，全国近3000家门店，纯手工制作，味道好，知名度高，有利润空间，特别以下三点更加占优势，点击快速咨询加盟卫生及口味：产品不管是卫生，还是口味，都不能马虎了事，根据不同消费者的需求，创新研发出不同的口味，在制作。
接下来把大白菜放在菜板上剁碎，大白菜剁碎以后不要直接调馅包，也不要焯水！焯水会造成白菜营养的流失 ，吃着也不鲜，正确做法是把剁好的白菜放到一个干净的纱布上，然后包起来，用力拧几圈，剁碎的大白菜会出水，轻轻一拧就会拧出小半碗水，如果直接调馅包，菜馅出水多，后期煮饺子时容易破皮，那样饺子的鲜，咸味就都跑到了饺子汤里，饺子吃着也就没有味道了！但是，也不要拧的太干，白菜挤太干的话，馅就不鲜了，一定要掌握好度！剁白菜的时候记得只要白菜头，白菜梆就不要用了，因为白菜帮含水量大，剁好后一挤，就啥也没有了。白菜梆可以留着做醋熘白菜，或者是白菜炖豆腐。
步骤：1、冰箱里取了饺子不需解决，如下图所示。2、锅中煮沸水，如下图所示。3、倒入饺子，如下图所示。4、中火慢煮，如下图所示。5、待水饺全部浮起来就说明它熟了，如下图所示。6、最后出锅。
有关白菜饺子的做法就分享到这里，您喜欢吃白菜馅的饺子吗？如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！
