大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养美味的菜肴！
一道好吃的饭菜，不仅需要新鲜的食材，还需要葱，姜，长期保存大蒜的方法，蒜等各种调料品！我炒菜的时候，特别能放蒜。炒蒜蓉小白菜，蒜蓉油菜时，每次都是先把蒜挑出来吃了，然后再吃菜。感觉用蒜爆锅炒出来的菜，特别的好吃！比葱和姜爆锅炒出来的菜好吃多了！冬天天冷的时候，做猪肉白菜炖粉条时，我喜欢把大白菜炖好以后，在上桌之前，撒一些蒜末。这样吃起来也是特别的好吃！虽然是生蒜，但是一点都感觉不到辣，整道菜吃起来更具风味！大家喜欢在白菜猪肉炖粉条上面撒点生蒜末吗？
一道好吃的饭菜，不仅需要新鲜的食材，还需要葱，姜，蒜等各种调料品！我炒菜的时候，特别能放蒜。炒蒜蓉小白菜，蒜蓉油菜时，每次都是先把蒜挑出来吃了，然后再吃菜。感觉用蒜爆锅炒出来的菜，特别的好吃！比葱和姜爆锅炒出来的菜好吃多了！冬天天冷的时候，做猪肉白菜炖粉条时，我喜欢把大白菜炖好以后，在上桌之前，撒一些蒜末。这样吃起来也是特别的好吃！虽然是生蒜，但是一点都感觉不到辣，整道菜吃起来更具风味！大家喜欢在白菜猪肉炖粉条上面撒点生蒜末吗？
1、塑料袋存放。这种方法比较简单，直接把大蒜放进塑料袋里，然后将塑料袋打结系好。塑料袋存放法主要是利用物理化学的原理，在塑料袋中的大蒜没有水分吸收，二氧化痰也没法散发开来，所以可以存放很长时间，并且简单便捷。2。
记得有一年，大蒜的价格特别高，竟然比肉还贵！当时的猪肉是10块钱一斤，大蒜竟然卖到了14块钱一斤的“天价”！从那年开始，我爱吃大蒜的爸爸，每年都会自己种上几百棵大蒜。等到大蒜丰收了，把蒜保存起来，可以吃到明年开春，今天厨娘与大家分享一下，我爸爸保存大蒜的方法吧。
大蒜可以在常温下保存，常温保存大蒜的方法有以下几种：1、切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。2、大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后。
1.大蒜在储存之前，要先晾晒一下，能防止大蒜水分流失。晾晒时，需要满足26~35°C高温条件。晒的时候用蒜叶盖住蒜头，只晒叶别晒到蒜头。同时还要注意经常翻动。2.一般晾晒2~3天后，用剪刀把须和根剪掉，放到阴凉通风处晾干。待大蒜基本晾干后，再剪去茎叶，剥去浮皮。3.大蒜完全晾干以后，把破皮的和有部分腐烂的这些不易储存的大蒜都挑拣出来，把好的大蒜编成辫子。夏天和秋天我爸会把编好的蒜辫子放在车棚内的阴凉通风处。冬天天气比较冷，放在外边会把大蒜冻坏。我爸就把蒜放在家里盛粮食的粮仓内。这样储存的大蒜，可以一直放到第二年新蒜下来的时候。用这种方法储存大蒜，大蒜不长芽也不缩水，储存的特别好。
1、低温保存 大蒜可以放到低温的环境中保存，最常见的保存方法，就是把大蒜切到VIP以后，放到可以密封的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室，算保存较长时间不变质，而且能防止大蒜发芽，还能阻止大蒜中水分流失，会让大蒜保持新鲜。
大家有什么保存大蒜的好办法吗？欢迎大家在评论区留言，将您的独家小妙招分享给更多的朋友，生活因您的乐于分享而精彩。本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。
1、防潮通风保存：把大蒜放进塑料袋里，扎好袋口，放在干燥通风的地方。2、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，这样不仅可以防潮，还能密封，可以抑制大蒜发芽。3、低温保存：可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里，抑制大蒜。
