蒜，一种餐桌上少不了的食材。
蒜香虽然开胃
吃完大蒜后经久不散的气味
却让人“难以启齿”。
1、牛奶 牛奶中的物质能与大蒜味道中和，达到去除臭味的效果，用牛奶漱口，让牛奶在口中长久的停留。不过，最好是纯牛奶。2、蜂蜜 大蒜味道的持久性很强，可以在临睡前舀一勺蜂蜜，与温开水一起冲服，第二天起来再喝一杯。
蒜味克星有哪些
蒜味克星
为了探索如何摆脱“蒜味”，美国俄亥俄州立大学的课题组曾专门进行了一项研究。
经过对比测试发现，含有酚类化合物的食物有除蒜味的作用。
苹果、菠菜、芹菜
这些食物能除蒜臭，因为其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物，怎么去除口腔大蒜味，不过只能在和大蒜一起吃时才能发挥功效。，
绿茶
茶叶中也含有多酚，且茶水具有冲刷口腔的作用。饭前或吃饭时喝绿茶，也有助于减轻蒜味。
牛奶
花生
如果嘴巴里面有大蒜的味道,只要喝一口黑咖啡就可以去除大蒜的味道。 同样,如果刚切完大蒜,手上残留了浓重的大蒜的气味也可以用咖啡去除。 方法:将黑咖啡粉末握在手心来回涂抹擦拭,再用水清洗干净即可。 其他去除蒜味的方法: 牛。
吃蒜后嚼几粒生花生，花生仁中的蛋白质可以有效去除蒜味。核桃仁、杏仁等富含蛋白质的坚果也有类似的功效。
或者是在使用完大蒜之后，可以采用一点食醋或者是啤酒进行饮用，这样可以减轻一些大蒜的味道。还可以在你吃完大蒜之后建议可以立即刷牙，这样也可以达到一个清除口腔异味的效果。在你刷牙的同时能让你口腔里大量的蒜味残留尽快的。
6种吃法“蒜香满满”
01捣吃更营碎养
大蒜素具有保健作用。最好把大蒜捣碎，先放10~15分钟，这样有利于大蒜素的生成。
02腌着吃促消化
一、吃完大蒜满嘴是大蒜味，我们可以采取清洁的方式来去除口腔里面的大蒜异味，及时进行刷牙或者是用漱口水都是一种选择。在吃完大蒜之后，我们及时的去刷牙牙膏，可以选择清洁力度比较强或者是薄荷味的牙膏，清洗的时间长一点。
腊八蒜、糖醋蒜等腌制大蒜，保留了大蒜中的绝大多数矿物质成分，且在很大程度上消除了蒜的辣味，有解腻和促消化的作用。
03炖着吃去异味
煲汤、炖肉时，放进几瓣蒜有助去除食材异味。
先把大蒜煸香，再放入其他食材翻炒，然后加水炖煮。炖煮之后大蒜素被分解，口感不辣。
04发芽蒜抗氧化性更强
研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更好。
剥开发芽的大蒜，可以看到中间的绿色嫩苗。嫩苗从蒜瓣中长出来之后，就是蒜苗。
吃不惯大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的维生素含量超过大蒜瓣，也有一定的杀菌能力。
比如,吃了大蒜后,嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,让蒜中的辛辣鼎“硫化丙烯”与蛋白质结合,就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。 问题二:如何去除餐具上的大蒜味 方法1:牛奶 吃大蒜后。
05发酵黑蒜口感佳
不过，黑蒜并没有“降三高、提高免疫力”等神奇作用。
06紫皮蒜更辛辣
和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，蒜氨酸和蒜酶等有效物质的含量更高，抑菌效果也更明显。
