大蒜是日常生活中最常见的一种调味品，这也是知名的抗癌食材。虽说吃大蒜不能治疗癌症，但是大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质相互接触后，这样就生成有抗癌作用的大蒜素。大蒜除了当调味品之外，还有很多人喜欢生吃大蒜，在吃烧烤或者是吃饺子中都是必不可少的。
才知道，大蒜上面有个“小机关”，轻轻一碰，蒜皮立马脱落，方法太实用了！
方法1：塑料瓶
我们根本不需要用手抠，可以借助一些外力，可以快速的把这个蒜皮给剥掉，通过借助摩擦力，然后轻松的就可以把大蒜的外皮给剥下来，我们首先准备一个矿泉水瓶子，然后把大蒜给掰成一半一半，放入在这个瓶子里面，盖上盖子，通过用力摇晃，出现摩擦力，一分钟之后把大蒜倒出来，外面的皮很快就会全部的分离。
1、侵泡法迅速剥大蒜皮 蒜头是我们菜式普遍的调料，但是剥蒜皮很抓狂，哈!其实不是很难，将蒜头掰为小瓣后，放到开水中侵泡几分钟，随后捞起来，皮便可非常容易剥出来啦!2、敲碎后蒜头皮更加容易去 将蒜头掰瓣后放到。
方法2：鼠标垫
1，准备一盆清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在水里面浸泡10分钟。10分钟后在来给大蒜撕皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，分分钟就能剥一大碗。2，将大蒜放在砧板上，然后用刀被拍大蒜，这样大蒜就被炸开了，这样大蒜。
方法3：热水泡
资料/ 实用小百科
