南山新晋的外卖爆单小能手
是一家隐蔽极深的川味小饭堂
专做不辣的豆汤饭和超麻的凉拌菜
深圳第①家
能吃出熟悉的外婆味道
丨治愈系豆汤饭店，深圳首家丨
一碗豆汤，一碗饭，一碟凉拌菜，老成都人最不可缺少的那一顿，终于出现在深圳的某一处。
复刻地道的成都口味
亲自去成都学来的手艺，1:1还原了正宗成都味道，还有精准的数据化配方，保证每次的口味都是一样。
一到饭点就爆单
这家店刚开业不到几个月，就已经是南山外卖list里面的爆单王，堂食区一度被外卖挤得没地方坐。
食材 主料 面粉 400g 羊肉 100g 土豆 50g 胡萝卜 50g 西红柿 2个 辅料 植物油 12茶勺 盐 10g 菠菜 60g 葱 10g 大蒜 3瓣 辣皮子 3个 胡椒粉 1 茶勺 香醋 1茶勺 香菜 1根 步骤 1.主料：面粉、羊肉、土豆、西红。
丨壹碗豆汤饭，有外婆的味道丨
1、食材：面粉羊肉干红辣椒植物油鸡精菠菜西红柿葱姜蒜胡椒粉西红柿酱醋盐。2、将面粉和盐水混合和面，面和成光滑的面团后。3、分成长小剂子，抹上一层植物油，用保鲜膜包好，醒上20分钟以上。4、菠菜洗净，切段。
韩国汤饭怎么吃，店里一共有四款豆汤饭：原味/肥肠/鸡丝/猪小排，颇有成都市井气息的肥肠豆汤饭自然是我的第一打卡对象。
黄豌豆是整碗豆汤饭的点睛之笔，从成都空运来的黄豌豆，要经过浸泡、熬制等多种制作手法才能上桌。
刚上桌的肥肠豆汤饭香味极其微弱，凑很近才能闻到豆香和葱香，吃之前一定要要搅拌入味。
肥肠、豌豆、汤汁融为一体，捞上一勺满满的料入口，醇香入喉；肥肠处理得很干净，吃起来没有多余的腥味。
真正川味的吃法就是要一口豆汤饭，一口凉拌菜，所以可以直接选择套餐来点。
鸡丝豆汤饭
鸡丝豆汤饭很受女孩子的喜爱，夹杂着米饭、鸡丝、黑芝麻、豌豆的样子好看极了。
鲜美纯粹的汤头，拿起勺子大大的喝上一口，直接由舌尖暖到了脾胃。
鸡丝细嫩饱满，一点都不会柴。豌豆已经被炖煮得脱下外壳，沙沙的口感入口即化。
丨川味凉拌菜，麻辣到跺脚丨
冷吃猪柳
对于嗜辣如命的章鱼来说，麻辣鲜香的川味小吃当然都要安排上。冷吃猪柳第一个就先击中了我重口味的灵魂。
先跟着干辣椒和红油爆炒的猪柳，放凉之后辣味也不打折扣，下酒菜的首选无疑了。
条状的猪柳咬起来更加有嚼劲，肉质紧实，酥酥麻麻的越吃越上瘾，多吃几口嘴唇自动上了“热门色号”。
香菜拌牛肉
香菜和牛肉这对cp只要一凑在一起，就准会掀起一场“哄抢”风波，香菜拌牛肉更是如此。
牛肉片切得极薄，带着一点香菜的清香，红油已经深入内里，筋与肉也搭配得刚刚好。
越嚼越香的牛肉片，被辣椒红油眷顾的更加爽麻得劲，千万不要忘了底下还有白菜，一起吃更加入味。
蒜泥白肉
晶莹剔透的嫩白肉浸泡在红殷殷的辣油里，蒜泥也剁得极细，整座小肉山看起来诱惑力满昏~
先不说蒜泥白肉的味道如何，单单靠着它上桌的那股香味，我就已经预测到自己又要消灭几碗米饭了。
每一片白肉都是香中带油却肥而不腻，入口袭来的爽辣味让人一度忘了它是块“脂肪推手”。
狼牙土豆
猪杂汤饭要搭配米饭吃的。1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里。
经常被吃货们点来当煲剧必备零食的狼牙土豆，还加上了折耳根，但还是丝毫不影响土豆本身的味道。
丨四川人的家乡味小饭堂丨
用餐提示
1.因为店里外卖开放后经常爆单，所以饭点到店堂食要等很久，建议提前上外卖app点单。
2.店里的位置较小，对环境有要求的建议点外卖。
3.豆汤饭和凉拌菜都是可以单点或者是以套餐的形式来下单的。
4.想要堂食的朋友可以先打电话去询问一下
联系方式：
壹碗豆汤饭
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法步骤 1. 准备好食材 2. 番茄过开水去皮切丁，小白菜梗和叶分开切碎，火腿切丁鸡蛋搅匀，小葱切成末即可。3. 小锅里放剩饭和水（水量淹没过米饭即可），先煮一会可以软化米饭。4. 另一。
【人均】
30元左右
【营业时间】
周一至周日 10:30-21:30
3/6 炒出汁后，加入凉水烧开（西红柿一定要炒出汁，这样菜汤饭里才有浓浓西红柿汁味）4/6 水开后倒入剩饭，继续大火烧开 5/6 大火烧2分钟，至微稠时加入青菜叶，加入适量盐、鸡精调味 最后一步 出锅，开吃啦 。
【地址】
南山区学府路荔芳二街8-3
【交通】
地铁11号线南山站H口步行580m
Hi，我是章鱼
你愿意和我一起
挖掘上至星级酒店
下至街边大排档的美食吗
猪杂汤饭的做法步骤 1.其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。2.枸杞叶捡出洗净。
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