酸奶口感细腻、味道浓郁,而且有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效,所以受到不少人的喜爱。
再之,酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收,让酸奶更加成为减肥界的网红产品。
但是对于喝酸奶,还是有不少误区的!
误区一:酸奶减肥
网上相传:饭后2小时左右喝酸奶,人体胃液的pH值会上升到3-5,可以促进消化,从而达到减肥的效果。
这种说法纯属谣言,并不存在吃下去就能瘦的食物,酸奶也有一定热量,在摄入热量超标的情况下,喝酸奶并不能减负,只会让热量飙升更高,进而肥胖。
误区二:酸奶可当饮料随便喝
虽然酸奶中含有较多的益生菌,但是长期大量喝酸奶,会减少其他食物的摄入,可能会导致体内的脂肪以及蛋白质等营养成分含量不足,从而引发营养不良。胃酸过多破坏体内电解质平衡,酸奶酸酸甜甜,这是因为酸奶里面富含乳酸,喝太多。
不少人认为酸奶既然是一款健康饮品,那喝了一定对身体有益,喝酸奶有什么坏处吗,无论什么人。所以不断地安利给身边的人,殊不知,也有许多人不适合喝酸奶:
1、1岁以下的小宝宝,暂不推荐喝酸奶;
2、腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后慎喝;
3、糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者慎喝含糖酸奶;
4、痛风人群建议喝低糖、低脂酸奶。
误区三:酸奶比牛奶更有营养
过度食用酸奶可能导致热量吸收过多和体重增加。因为酸奶本身含有一定的卡路里,所以饭后喝酸奶就相当于摄入这些卡路里,这会导致体重增加。3、引起胃酸过多 喝太多酸奶容易引起胃酸过多,影响胃粘膜和消化酶的分泌,降低食欲,破坏。
酸奶和牛奶最大的区别是,酸奶加了乳酸菌,从而让牛奶中的乳糖分解成乳酸。相比牛奶来说,酸奶更容易消化和吸收,使得营养素利用率有所提高。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。
误区四:酸奶喝得越多越好
酸奶并不是喝得越多越好,虽然酸奶能够帮助消化,但过量饮用会导致胃酸过多,容易出现腹胀、腹泻的现象;
任何食物再健康,还需适量。营养学会推荐成年人每天喝酸奶不超400g。
酸奶喝多了之后会造成反作用,特别是有些人喝酸奶喝多了以后,就会造成你肠胃的菌群失衡,这样就会导致我们的消化功能下降,从而导致我们的肠胃出现问题,再者,酸奶适量喝可以减肥,但是如果喝多了之后也会造成体重飙升,因为酸。
误区五:酸奶不能加温
很多人都认为酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。
误区六:乳酸菌饮料是酸奶
乳酸菌饮料不是酸奶!酸奶是发酵乳的一种,而乳酸菌饮料含糖量很高、蛋白质含量低,就是普通的饮料,喝多了没有任何好处,还会导致发胖。
1.破坏体内电解质平衡 2.发胖 如果酸奶喝的太多,也会造成吸收过多的热量不仅不会起到减肥的目的还会增重,尤其是饭后喝酸奶就是额外摄入热量,对减肥不利。3.破坏肠道菌群平衡,消化功能下降 很多人都喜欢喝酸奶,认为酸奶。
资料来源据健康人文(图片来源网络)