素鸡是我家暖男最喜欢吃的，只可惜他在万里之遥，不过先练练手，做到最满意，等着他回来就可以做给他吃了
By 悠悠如云烟
用料
素鸡 1条
生抽 1勺
1、素鸡用清水洗干净，切成合适的小块，把香葱和干红椒洗净并切成圈状，大蒜去皮切成片状。2、开火把锅烧热，倒入色拉油烧至八分热。3、把切好的香葱和辣椒，待油锅里煎制出香味，将素鸡块放入锅中，翻炒几下。
老抽 半勺
盐 适量
猪肉 100克
杏鲍菇 2个
料酒 1勺
姜 2片
蒜 2瓣
做法步骤
1.素鸡洗净切成半公分厚的片。2.锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。3.汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。
1、准备好洗干净点食材
2、素鸡切片备用
3、杏鲍菇切片备用
4、猪肉切片备用
5、姜蒜切片备用
6、素鸡先放锅里煎一下
7、小火煎至两面金黄
8、盛出来备用
9、猪肉放入锅里
10、小火熬出猪油，猪肉有点金黄色
11、放入姜蒜爆香后倒入料酒
12、倒入煎好的素鸡轻轻翻炒一下
13、放入杏鲍菇继续翻炒
14、放入盐、老抽翻炒一下
15、加水至没过食材，大火煮开后改中小火
16、煮到汤汁变浓后加入一点点生抽，小火再煮一下下
17、出锅装盘啦
18、特别好吃
1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。2、锅中放油，倒入蒜片、姜片、葱花，大火爆香。3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽、盐、白砂糖、蚝油，翻炒均匀。4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒、青尖椒，翻炒均匀。。
小贴士
1、煎素鸡要用小火，素鸡不用油炸的做法，煎到两面金黄就可以了 2、保持原汁原味就没有放任何香料，喜欢口味浓一点的可以放点香料 3、盐、生抽可以根据自己的口味调整
素鸡的营养功效
素鸡可以和肉丝一起炒，需要准备一些素鸡，肉丝，青红椒，料酒，生抽，淀粉，猪肉用料酒，生抽，淀粉腌制15分钟左右，然后热锅里面加一些冷油，把葱大蒜生姜丝爆香，再加入猪肉丝翻炒变色，盛出来备用，锅里面加油烧热，把。
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1、将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段。2、在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下。3、烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香。4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色。
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