家常卤肉的做法，减脂期解馋必备!零失败!一锅端的快乐!太香太过瘾了!炖的时候真的满屋飘香!尤其是卤鸡腿!软烂多汁!超入味! ! 土豆、藕片一定一-定要多放!保证你吃了停不下来!吃起来不会苦!完全不输外面卖的.....
By 小喵教你做美食
荤菜加姜片料酒焯水捞出，用冷水洗干净，
用料
生抽 : 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
盐和鸡精 半勺
放入葱 适量
姜片 片
干辣椒 3个
八角 3个
1、原料：鸡蛋、牛肉、鸡肫、鸡翅等。调味料：卤料、老姜、干辣椒、冰糖（白糖）、大葱节、酱油、料酒、食盐、味精、鸡精。2、卤菜的做法：把牛肉、鸡肫、鸡翅放入烧开的水中煮1分钟，去掉血水。将卤料用纱布袋包好，然后。
香叶 2片
桂皮 2块
花椒 10粒
要加1斤8两冰糖。6、接下来把姜葱放入锅中，加1斤左右的料酒。7、开火，先把卤汁烧开，然后小火加热把冰糖融开，大约用时半小时，卤水就做好了。8、卤菜的时候，直接将要卤制的食材，放入锅里开火煮就行了。
无蔗糖料包 10
啤酒或清水 1瓶
鸡腿 6只
9、用小火煮一个小时，就可以食用了，最后留的汤的量要没过食材，这样静置一晚之后更加入味。如果是夏天，卤汤最好一天煮沸一次。卤汤还可以下面吃哟，干的面，汤的面都可以哟～想想我就饿了。以上内容参考 百度百科-。
鸡翅 6个
②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。以上配方适宜于卤制10～12千克的生鲜原料(家庭可根据原料的数量，按比例减少调味料的数量)。卤菜的制作方法：(以鸡翅为例)(1)、将。
鸡胸肉 2块
蔬菜 500g
1、猪肉（其它如鸡，鸭，牛，羊肉也可以），卤料。2、买好卤料和肉（鸡鸭的爪、翅膀、腿；猪肉、牛肉、羊肉等都可以）。一般的1克卤料可以卤20-25克肉，大家按这个比例来配就好了。3、将卤料、肉、水一起放到锅里煮。
做法步骤
1、鸡腿、鸡翅、鸡胸肉划几刀，冷水下锅，加葱段姜片、1勺料酒水开撇去浮末。
4、可以一次多做一点，吃不完可以放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来热一下!
5、美味的卤味就做好啦
小贴士
可以一次多做一点，吃不完可以放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来热一下!
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